Przepis na #50

Skromny ziemniak, a przez wieki już karmi miliony. Nie wiem jak u Was ale ja znałam go najczęściej w postaci ugotowanej z pysznym koperkiem lub pod postacią frytek. Tak był przyrządzany najczęściej w moim rodzinnym domu. Oczywiście okazjonalnie lądował...

Za owocami morza szaleję tak naprawdę tylko ja. I muszę to napisać, ale najlepsze, najcudowniejsze, takie, że do dziś mi kubki smakowe szaleją, owoce morza jadłam w Irlandii, w chińskiej restauracji (co za ironia) i przygotowując je teraz w domu...

Aby urozmaicić te bardzo dobrze znane kluski na parze, nafaszerowałam je, polałam sosem i były pyszne. Nie muszą przecież zawsze być na słodko SKŁADNIKI: 50 dkg mąki 2 jajka 3 dkg drożdży 1 łyżka masła 1/2 łyżeczki cukru duża szczypta soli 1 szklanka m...

SKŁADNIKI Pierwszy raz zrobiłam ciasto nie odmierzając żadnych składników i powiem Wam że wyszło pyszne:) Napiszę Wam jak go robiłam. Miałam dość dużo białek, tak ok 600 ml, ubiłam je z odrobiną soli. Wyłączyłam mikser i dodałam ok 3/4 szklanki cukru i...

Grzechem jest lekceważyć to, co się teraz dzieje na targach. Maliny, porzeczki, czereśnie, jagody, agrest niemal proszą o wykorzystanie. Nie odmawiam, sycę się, bo lato zaraz będzie na półmetku! Tarta migdałowa z jagodami to moja koncepcja na piknikowy...

Jest już ta pora, w czasie której nie trzeba szukać pretekstu do zjedzenia czekolady. Kiedy przecież, jak nie jesienią, gdy pada, drży i w ogóle bywa nieprzyjemnie, sięgać po czekoladowe pocieszenie. Każda tabliczka może mieć różnorodne oblicze. W nasz...

Tak jak lew jest królem dżungli, tak Classic jest królem burgerów. Odpuśćcie sobie pseudo kanapki, które możecie kupić w znanych sieciach fast food. Soczysta wołowina, świeże warzywa, chrupiąca bułka muśnięta przepysznym sosem Najprawdziwszy kró...

Wczoraj byłam na zakupach. Wpadł mi w ręce jeden z fixów na ziołowego kurczaka. Zdziwiłam się gdyż pysznego pieczonego kurczaka można przygotować bardzo łatwo bez zbędnego skomplikowania i bez ogromnej ilości przypraw, które często zawierają masę konse...

Sernik pomiędzy dwiema warstwami kruszonki z dodatkiem płatków owsianych i czekolady.  Kruszonka pod sernikiem przypomina bardziej klasyczny spód przez to, że łapie wilgoć od sernika. Natomiast ta na górze jest chrupiąca i idealnie pasuje do jabłek. KR...

Wilgotne ciasto z dodatkiem białej czekolady, a w nim zatopione łodygi kwaśnego rabarbaru. Wszystko przykryte jest chrupiącą, kokosową kruszonką. Proste i bardzo smaczne ciasto, w sam raz na rozpoczęcie sezonu rabarbarowego :) ok 500 g rabarbaru 4 jajk...

Pstrąg łososiowy przygotowany w foli aluminiowej na patelni jest podobny do ryby gotowanej na parze. Smaczny i aromatyczny dzięki temu, że dusi się w sosie własnym. Podałam go z kaszą pęczak, różową od pieczonego buraczka ćwikłowego i z wyraźnym smakie...

Gryka pojawiła się w Polsce w Średniowieczu za sprawą Mongołów i uprawiana była w celach konsumpcyjnych. Ziarno przetwarzano w ramach własnych gospodarstw rolnych lub w okolicach Częstochowy, gdzie działały liczne warsztaty kaszarskie. W Żarkach...

Włochy, Apulia, Prowincja Bari. Altamura! Początek miasta datuje się od V w. p.n.e. Wtedy powstała ufortyfikowana osada, która po zniszczeniu przez Saracenów została opuszczona aż do XIII w. Wtedy król Fryderyk II osadził w jej zgliszczach Grekó...

Pełno lata dookoła! W ogrodzie, na łąkach, w polu, we włosach, w uśmiechach bliskich i przyjaciół Lato wyleguje się na leżaku i spaceruje boso po trawie. Zrywa poziomki w kącie ogrodu i pachnie maciejką wieczorem. Jest ptakiem w og...

Dzisiaj wracamy wspomnieniami do Nowego Jorku oraz najsłynniejszego nowojorskiego deseru New York Cheesecake. Jest to mój ulubiony spośród wszystkich serników tuż obok islandzkiego skyrkaka. Sernik, który najczęściej przygotowuje się w ...

Jeszcze nigdy w życiu nie czułam się tak staro jak dziś. A trzeba zaznaczyć, że do starości mi raczej dalej niż bliżej, bo czymże jest tych moich 26 wiosen w stosunku do wieczności? ;) Niemniej jednak dziś właśnie jadę na 18. urodziny mojej siostrzenic...