Sól - himalajska, morska czy kuchenna?

Gdy mówimy o soli raczej przychodzą nam na myśl negatywne skojarzenia nadciśnienie, czy zatrzymanie wody w organizmie. W rzeczywistości jednak sól nie jest taka straszna, jak ją wszyscy malują. Wszystko zależy (jak zwykle) od ilości. Współczesn...

Soli używamy praktycznie każdego dnia. Nawet jeśli sami nie dodajemy jej do potraw, to i tak sól spożywamy. Warto więc czasem zastanowić się czym właściwie doprawiamy lub konserwujemy nasze jedzenie.Nie zamierzam nikogo przekonywać, że ta czy inna só...

To danie jest bardzo sycące i rozgrzewające :).Curry doskonale ożywia smak kalafiora.ja nie za bardzo lubiłam jeść kalafiora ale to danie tak mi przypadło do gustu więc teraz wcinam je bardzo często.SKŁADNIKIkalafiorziarenka granatu(opcjonalnie)olej ko...

Odtłuszczone krawkersy, czyli pomysł na wykorzystanie masy po zrobieniu mleka słonecznikowego. Składniki: masa po przygotowaniu mleka słonecznikowego (200 g suchych pestek) pomidor 1 mała sztuka świeża bazylia około 10 listków papryka słodka w proszku ...

Każda gospodyni posiada własny przepis na bulion czy wywar drobiowy, który uważa za najbardziej aromatyczny, wyraźny czy po prostu najbardziej odpowiadający jej preferencją smakowym. Poniższy przepis jest tylko propozycją, którą wykorzystuję od czasu d...

Jak syn mój kurował azetesa nad naszym pięknym morzem, to w ramach plażowej przekąski dostawał kanapki. Chciałabym napisać "różne", ale niestety, przy tak ograniczonej diecie różne one być nie mogły. Zatem na zmianę trenowaliśmy pieczyste, warzywne sma...

Inspiracja do przyrządzenia pasty pesto w stylu wegańskim pojawiła się podczas mojej wizyty na wegańskim festiwalu. Uwielbiam czerpać inspirację z wszelakich warsztatów kulinarnych. Najbardziej zawsze mnie podnieca to kolorowe i wartościowe jedzonko. ...

Las mnie uspokaja, wycisza, pozwala pomyśleć o wielu sprawach, o wielu osobach...Kiedy maszeruję po jego ścieżkach, przesuwam krokami liście, gałązki czy szyszki - jesienną porą zbieram dary - przepiękne, wyjątkowo zdrowe w tym roku i w bardzo dużej il...