POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PURE Z BATATÓW I SOSEM MANGO

Pieprzny smaczek

Jakiś czas temu byłam w Giżycku i tam poznałam wspaniałego człowieka i doskonałego kucharza, Pana Janusza właściciela niezwykle uroczej restauracji na wodzie o tematycznej nazwie Barki.Miejsce z pozoru byle jakie do czasu pierwszego kęsa z karty. Stamtąd właśnie zainspirowałam się dzisiejszą potrawą Dorsz z sosem mango z puree ze słodkich ziemniaków. Majstersztyk!!!

Składniki:

2 polędwiczki z dorsza
1 szt mango
2 duże bataty
200 g groszku cukrowego
papryczka chilli
łyżka masła
sól, pieprz
sok z cytryny
szklanka sprite
olej do smażenia

Sposób przyrządzenia:

Ziemniaki obrać, pokroić na grube kawałki, ugotować z małą łyżką soli, kiedy przestygną zmiksować z łyżką soli.
Groszek cukrowy ugotować i zmiksować na papkę, doprawić solą i pieprzem.
Dorsza namoczyć na pół godziny w sprite.
Mango obrać ze skóry, oddzielić od pestki zmiksować z 1/3 części małej papryczki chilli doprawić do smaku sokiem z cytryny.
Dorsza osuszyć ręcznikami papierowymi, oprószyć na bogato solą i pieprzem z każdej strony, smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na lekko rumiany kolor.
Rybę podawać z pure z batatów, groszkiem cukrowym polaną sosem z mango.

Pieprzny smaczek02 wrz 17

Ryba, Dorsz

6 przepisów

Polecane przepisy

Kremowe ciasto z batatów

Ciasto z batatów- szybkie, proste w wykonaniu, lekkostrawne

Profesjonalne Poradnictwo Dietetyczne

Danie dla dzieci, Dieta w endometriozie, Wszystko, Czy przyjęcie... smaczne przedsięwzięcie, Deser dietetyczny, Deser dla dzieci, Deser na diecie, Ciasta/ciasteczka, Impreza, Endometriosis diet, Słodycze bez cukru, Diet, Dla dzieci, Na, Ciasto z batatów, Dla wrzodowców, Lekkostrawne, No gluten

POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PURE Z BATATÓW I SOSEM MANGO

Pieprzny smaczek

Ryba, Dorsz

Grillowana polędwiczka wieprzowa z pikantnym cytrusowo-orzechowym sosem

Wiosna nas nie rozpieszcza, ale ja nie poddam się tak łatwo! To nic, że brakuje słońca, że wieje, pada, a temperatury skłaniają tylko do tego, żeby wczołgać się pod kołdrę. Ja się buntuję! Ja tupię nóżką i mówię widelce w dłoń, pora na grilla!&#...

gruszka z fartuszka

Przepisy, Dania obiadowe, Zioła, Mięso, Chilli, Grill, Masło orzechowe, Wieprzowina, Rozmaryn, Limonka, Pomarańcza, Kolendra, Polędwica

Pieczone frytki z batatów

Co lubicie przyrządzać z batatów? Ja najczęściej piekę z nich frytki lub dodaję do zupy w zastępstwie ziemniaka i marchewki. Są wdzięcznym warzywem dla osób, które nie mają czasu na długie pichcenie. Bardzo szybko się gotują i pieką. Wystarczy 10...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Wegańskie, Bez glutenu, Dla dzieci, Olej kokosowy, Zdrowe menu, Przekąski, Ziemniaki, Bataty, Frytki, Slodkie ziemniaki, Sól himalaska, Sól morska, Zioła

Chrupiące frytki z batatów

Frytki z batatów gościły już kiedyś na tym blogu kulinarnym. Wcześniejszą wersję na frytki z batatów znajdziecie tu. Frytki z... read more Ten wpis Chrupiące frytki z batatów pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotograf...

Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy na obiad

Zapiekanka z dyni, sera owczego i dorsza czyli Srodowe Rybki odc.60

Oto danie bardzo smaczne, pyszna i prosta jesienna zapiekanka.Oryginalny przepis pochodzi z książki "Apetyt na Polskę", ja zmodyfikowałam go nieco.Jeśli lubicie rybę, jeśli smakuje Wam dynia i nie gardzicie serem owczym zróbcie koniecznie!Z...

Dzieje kuchennej Wiewióry

Rybki, Środowe Rybki, Z Dyńki

Kielbaska z sosem chrzanowym

Składniki: biała kiełbasa 3 szt. cebuli białej 3 łyżki chrzanu pół litra rosołu liść laurowy ziele angielskie 5 ząbki czosnku olej pieprz, sól 1 łyżka masła 1 łyżka mąki ziemniaczanej Kiełbaskę ugotować / parzyć na rosole. Włożyć na patelnię plastry ce...

Wariacje Grety :)

Dania główne, Biała kiełbaska, Kiełbasa z sosem chrzanowym, Kiełbaska z cebulka

Polędwiczka z oscypkiem i pomidorkami

W mojej kuchni zapachniało wczoraj góralską karczmą. Aromat sera wędzonego unosił się od wejścia. Ah jak ja tęsknię za naszymi górami. Może niebawem się wybiorę, a tymczasem prościutki i błyskawiczny obiadek. Polędwiczka z oscypkiem i pomidorkam...

Shabby eat

Jesień, Zima, Obiad, Boże Narodzenie i święta, Wielkanoc i święta, Kuchnia polska, Mięso, Pomidory, Ser, Wieprzowina, Polędwiczki wieprzowe

Podpowiedzi wyszukiwań