Przepisy z kategorii Przystawki

.New York Hot-Dog - Klasyczny nowojorski hot-dogSkładniki (na 4 hot-dogi)4 bułki do hot-dogów4 parówki lub frankfurterkiduża cebula pokrojona w piórkakapusta kiszona według uznaniaostra musztarda dwie łyżki ketchupusól i pieprzłyżeczka cynamonuCe...

Dziś danie typowe dla kuchni Iranu, które świetnie nadaje się tak na śniadanie, jak i przystawkę. Baghali Ghatogh, jest specjalnością prowincji Gilan na północy Iranu. Jest to robione z bobu, świeżego lub suszonego koperku, czosnku i jajek, przypomi...

Burak idealnie komponuje się z ostrą papryką i za'atarem. Jego słodki smak łączy się z pikantniejszymi akcentami, dając świetny efekt smakowy. Idealne jako dip lub przystawka z chlebem arabskim albo wśród innych meze. Syrop daktylowy można zastąpić syr...

Dziś banalny przepis na bliskowschodnie "coś do przegryzania". Trzeba uważać - bardzo uzależniające ;)Bliskowschodnia przekąska: pieczona ciecierzycaSkładniki:puszka ciecierzycy2 łyżki oliwy z oliwekłyżeczka kuminułyżeczka ostrej paprykisól i pieprzW n...

Skoro wczoraj był chlebek, to dziś coś do chlebka ;) Ten zachwycający dip zawdzięcza swój smak połączeniu dyni z tahiną. Można go podawać jako przystawkę lub element meze.Pasta z dyni piżmowej i tahiniSkładniki:duża dynia piżmowa (ok. 1,2 kg po pokroje...

Dziś przepis na hummus z dodatkiem warzywnym. Burak idealnie podkręca smak i nadaje paście lekkości. Zamiast pieczonego buraka można dać też gotowanego, ale jednak poniższa wersja jest o wiele smaczniejsza, bo taki burak zachowuje o wiele więcej smaku....

Dziś libańska propozycja podania hummusu. Świetnie smakuje tak z siekaną, jak i mieloną jagnięciną. Równie dobre jest nawet bez mięsa - wtedy to po prostu hummus, ciecierzyca, orzeszki piniowe i pyszny sos cytrynowy.Hummus kavarna - libański hummus z j...

Dalej pozostajemy w klimatach meksykańskich. Dziś propozycja tacos z drobiowym, ostrym nadzieniem. Dobre danie na taką pogodę jak dziś.Tacos z pikantnym kurczakiemSkładniki na 4 sztuki:4 tortille (użyłam kukurydzianych)2 piersi z kurczaka2-3różno...

Dziś banalne, ale pyszne danie kuchni meksykańskiej - frijoles refritos, czyli odsmażana fasola, idealny dodatek do wielu meksykańskich dań albo np. na grzanki. W zależności od regionu danie przygotuje się z fasoli pinto lub czarnej. Obie są w końcu o...

Dziś klasyk z kuchni Tex-Mex oraz kuchni Południowego Zachodu, o korzeniach z meksykańskiego stanu Chihuahua. Bardziej znany jako obowiązkowy element wielu imprez ;) Chile con queso, czyli popularny dip serowy do nachosów można przygotować samemu w dom...

Dziś klasyk kuchni meksykańskiej. Ostra pomidorowa salsa, uniwersalny dodatek do większości meksykańskich dań. Bardzo łatwa w przygotowaniu i bardzo dobra ;)Podstawowa salsa meksykańskaSkładniki:pół kilo pomidorów bez skórki100 g marynowanych papryczek...

Dziś szybkie danie z oryginalną kiełbaską chorizo. Ze względu na swoją miękkość nadaje się głównie do smażenia - za to smakuje wybornie !Tacos z chorizoSkładniki na 4 sztuki:4 tortille (użyłam kukurydzianych)200 g kiełbasek chorizopaprykaszalotkałyżecz...

Obecnie stragany pełne są nowalijek. Każdy z nas kupuje rzodkiewki - większość wyrzuca liście. A to błąd. Są one nie tylko jadalne, ale całkiem smaczne po przerobieniu. Dziś przepis na pesto, które smakuje niezwykle świeżo i wiosennie. Do tego ma cieka...

Sincronizada często jest mylona z quesadillą, ze względu na pozorne podobieństwo ze zamerykanizowną wersją tej ostatniej. Różnica jest po pierwsze w obowiązkowym w sincronizadas pszennych tortillach oraz użyciu szynki zamiast np. chorizo. Po prostu sin...

Dziś klasyk kuchni meksykańskiej, obowiązkowy dodatek do tacosów ;) Pico de gallo to dosłownie dziób koguta. Salsa jest też znana pod nazwą salsa fresca, salsa mexicana lub salsa bandera - jest w końcu odpowiednio świeża, arcy-meksykańska a do tego w k...

Utopenec to popularna czeska zakąska, kiełbasy w marynacie, często podawana w czeskich pubach do piwa. Podstawowym składnikiem oryginalnego przepisu są czeskie kiełbasy z kawałkami słoniny (špekáčky) - w warunkach polskich można je zastąpić wysokoga...