Hinduski kurczak w maśle

KURCZAK W SOSIE MIODOWO-MUSZTARDOWYM PRZEPIS NA OBIAD delikatny, soczysty kurczak w aromatycznym sosie

Jak dobrze wiecie kocham podróżować, poznawać nowe miejsca i kuchnię. Moim wielkim marzeniem, ciągle niespełnionym jest podróż do Indii by poznać ludzi, kulturę i jedzenie, którym jak wiecie od dawna się zachwycam. Na blogu orientalnych prz...

Kurczak pieczony w rękawie jest bardzo soczysty, i nie zawiera dodatkowego tłuszczu poza naturalnym, w mięsie. Przyprawiłam go trochę na sposób hinduski, a zamierzam go podać z ryżem i chrupiącą surówką z kapusty pekińskiej.Składniki:1 kg pałek z kurcz...

Przepis na "lizaki" z kurczaka w maśle orzechowym podpatrzyłam u K. Okrasy i robiłam je już kilkakrotnie. Szczególnie dużą popularnością cieszyły się podczas letniego grillowania. Delikatne i soczyste mięso z kurczaka, podane na patyczkach w postaci "l...

Troszkę nietypowe, ale za to jak najbardziej sezonowe danie z kurczakiem w roli głównej. Pyszny sos śmietanowo-szczawiowy mogłabym jeść tylko z samym ryżem kurczak mi do tego był niepotrzebny:) Więc nie obawiajcie się szczawiu w sosie bo sosik ...

Kurczak tandoori to chyba najbardziej popularne danie w Indiach, podawane jest je wielu hinduskich restauracjach. Oryginalnie przygotowuje się w piecu tandoor, ale równie dobre jest przygotowane w piekarniku. Dziś kurczaka podajemy z raitą (delikatny s...

Niedzielny chłód nie powstrzymał nas od siedzenia w domu. Zachętą do wyjścia była kolejna edycja Art Food Bazar, który średnio raz w miesiącu odbywa się na krakowskim Starym Kleparzu. Na metalowych stołach rozstawili swe garnkuchnie kucharze i re...

Na blogu pojawiło się już wcześniej niejedno danie określane jako "curry". Klasyczne czerwone curry z kurczakiem było jednym z pierwszych wpisów. Jak ktoś ma ochotę poczytać trochę o etymologii słowa i samego dnia to zachęcam do lektury właśnie tam. Pó...