Kurczak z curry i imbirem (pieczony w rękawie)

Sio-smutki

Kurczak pieczony w rękawie jest bardzo soczysty, i nie zawiera dodatkowego tłuszczu poza naturalnym, w mięsie. Przyprawiłam go trochę na sposób hinduski, a zamierzam go podać z ryżem i chrupiącą surówką z kapusty pekińskiej.

Składniki:
1 kg pałek z kurczaka
Marynata:
2 czubate łyżki śmietany 18% (gęstej)
1 łyżeczka tartego świeżego imbiru (ewentualnie łyżeczka suszonego)
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
0,5 łyżeczki cynamonu
2-3 ząbki czosnku
1 niewielka cebula
Przygotowanie:
Mięso przekładam do miski. Obraną cebulę bardzo drobno siekam lub ścieram na drobnej tarce. Czosnek przeciskam przez praskę. Tak przygotowane warzywa przekładam do miseczki, i dodaję pozostałe składniki marynaty, dokładnie wszystko mieszam. Marynatę wykładam na kurczaka, mieszam dokładnie dłońmi, by każdy kawałek mięsa pokrył się przyprawami. Zawijam szczelnie miskę i odstawiam na minimum 5-6 godzin do lodówki (lub na całą noc).
Mięso przekładam do rękawa, który nakłuwam w kilku miejscach. Piekę w 190 stopniach C ok. 60 minut. Potem rozcinam rękaw u góry, i piekę jeszcze kilka minut, by mięso się dodatkowo zarumieniło (można włączyć funkcję grilla).

Sio-smutki11 sty 17

Co na obiad, Tanio !, Drób

502 przepisów

Polecane przepisy

Kurczak Curry

Opis Kurczak Curry: Kurczak Curry to dla wielu z nas egzotyczna przyprawa, a przecież jest już w naszej polskiej kuchni bardzo popularną przyprawą dodającą niezwykłego aromatu potrawom, do których jest dodawany. Curry w naszych sklepach to najczęście...

Przepisy kulinarne, przepisy na obiad – FoodMagazine.pl

Obiad, Dania główne, Kurczak, Papryka, Tajska, Curry

CURRY Z KURCZAKA – NAJLEPSZY PRZEPIS NA OBIAD

CURRY Z KURCZAKA NAJLEPSZY PRZEPIS NA OBIAD szybkie, łatwe i pyszne danie. Delikatny kurczak w kremowym sosie

Przepisy Joli

Sól, Obiad, Pietruszka, Drób, Natka pietruszki, Papryka, Pieczarki, Pomidory, Drób-obiad-lista, Ryż, Olej do smażenia, Limonka, Pierś z kurczaka, TAO TAO, Papryka czerwona, Kolendra, Mleczko kokosowe, Czerwona pasta curry

Kurczak curry z ananasem

Przepyszny kurczak pieczony w całości o smaku curry. Podawany z sosem ananasowym. Idealny na niedzielny obiad :)1 świeży cały kurczak (ok. 1,6 kg)1 płaska łyżka soli1 zaokrąglona łyżeczka curry1/3 łyżeczka imbiru1 płaska łyżec...

daktyle w czekoladzie

Na wytrawnie

CYTRYNOWY KURCZAK PIECZONY W CAŁOŚCI

CYTRYNOWY KURCZAK PIECZONY W CAŁOŚCI przepis na aromatycznego kurczaka, wilgotnego w środku i otoczonego chrupiącą skórką

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Cytryna, Kurczak, Drób, Drób-obiad-lista, Tymianek, Cytryny, Rozmaryn, Mięso

Marynaty do kurczaka - 8 propozycji (na grilla, patelnię i do piekarnika)

W najbliższych miesiącach będziemy spędzać czas na wolnym powietrzu, i pewnie będziemy też sporo grillować. W związku z tym postanowiłam przygotować dla Was zbiorczy post, w którym znajdziecie kilka różnych marynat do drobiu. Przygotowywałam te dania w...

Sio-smutki

Zbiorcze

Kurczak pieczony w rękawie

Kurczak pieczony w rękawie jest znacznie bardziej wilgotny, niż ten pieczony się bez niego. Faszerowany tradycyjnie czyli wątróbką, wychodzi wprost wyborny. Ja wzorem mojej mamy zamiast bułki kajzerki do farszu używam chałki (może być...

Poezja smaku

Rodzinny obiad, Przepisy na dania z kurczaka, Kurczak, Wątróbka, Chałka

Kurczak pieczony w ziołach prowansalskich

Ostatnio jestem zalatana, nie chce mi się myć po obiedzie naczyń, więc przygotowuję pieczone w woreczku udka kurczaka na różne sposoby, zmieniam tylko przyprawy i dodatki. Wystarczy tylko 2 posolone, popieprzone udka kurczaka skropić oliwą, dodać 2 łyż...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Drugie danie, Kurczak, Czosnek, Zioła prowansalskie

Kurczak pieczony w pikantnej marynacie

Kurczak pieczony w pikantnej marynacie, marynata składała się z 3 łyżek midas Tandoori Curry Paste, 2 łyżek oliwy, 1 łyżki tymianku suszonego, odrobiny soli i 1 ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę, no i do tego sałata z rukolą, pomidory i...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Drugie danie, Kurczak, Oliwa, Marynata, Tymianek, Pasta tandori

Podpowiedzi wyszukiwań