Przepisy z kategorii Degustacja

Twierdziłam, że w kuchni nie ma miejsca na ekspres ciśnieniowy, ale na młynek, puszkę, dripper to się znalazło...fot. D.SzymborskaKursy enologiczne robiłam wieki temu, degustuję i piję wino od wielu, wielu lat. Uwielbiam o nim opowiadać, cieszę się z z...

Ach te detale, w tym miejscu wszystko jest przemyślane, od "firmowych" kieliszków, po ręcznie malowaną turecką ceramikę fot. D.SzymborskaMoże nie na Titanicu, ale dla DiCaprio gotował Szef Nestor Grojewski. Teraz szaleje w dwóch kuchniach, równolegle. ...

Różowa impreza tego lata fot. D.SzymborskaTak samo jak uwielbiam lato, tak samo uwielbiam różowe wino. Lubię je do tego stopnia, że nie potrzebuję nawet gorącej pogody by wypić kieliszek rose.Różowe punktuje u mnie za lekkości, niezobowiązujący kolor –...

Prawie jak "lokalny winiarz" - rezerwujesz, przyjeżdżasz, płacisz i....pijesz fot. D.SzymborskaPrzy okazji gotowania potraw „pod” wina niemieckie (TUTAJ) pisałam o tym, że przestaję na blogu opisywać wina, niedostępne na rynku. Bo jaki to ma sens czyta...

Vino Nobile di Montepulciano - degustacja Warszawa 11 maja 2017Kilka lat temu co miesiąc gdzieś wypluwałam, ba czasem raz na dwa tygodnie. A to Pałac Prymasowski, Ambasada, hotele… z jednej degustacji szłam na drugą. Potem godzinami spisywałam notatki,...

Taki śledź jak nie śledź..fot. D.SzymborskaViniFolies 2016 to była dla mnie cudowne spotkanie z francuskim winem i polskim jedzeniem. Nie mogło być inaczej jak gotował Mateusz Wichrowskio winie dobranym do jedzenia opowiadał Tomek Prange-Barczyńs...

Ciekawe, czy sommelier miał rację z tymi feromonami? fot. D.SzymborskaWina francuskie, pierwsze skojarzenie – zbyt drogie w stosunku do jakości. Częsty przypadek. A jak zamek z otwartą bramą na etykiecie, to jeszcze drożej. Słyszałam, że to przez badan...

Wyborne towarzystwo, dobre wina, piękne miejsce....a ja przyjechałam autem i musiałam wypluwać ehhhh fot. D.SzymborskaNa szczęście w czasie degustacji nie były letnie tylko odpowiednio schłodzone. Jakoś tak się złożyło, że większość win…już znałam. Dla...

Z cyklu "nowości" fot. D.SzymborskaMiejsce gdzie się pije wino ma znaczenie. Mam cudowne wspomnienia, taras, hotelowy bar, cudowne widoki….Dziś wina z Nowej Zelandii były degustowane (och co za cudowna forma bierna) na 21 piętrze w centrum Warszawy.Tło...