Smaczna, sycąca, z nutką orientu. Jej kolejną zaletą jest czas przygotowywania, jeśli mamy gotowy wywar warzywny przygotowanie tej zupy nie zajmie więcej niż pół godziny. Dobrze przygotować ją nieco wcześniej, żeby smaki się „przegryzły” :).
Składniki (3 porcje) :
120 g czerwonej soczewicy
1 czerwona cebula
3 ząbki czosnku
2 średnie marchewki
1 puszka pomidorów krojonych
2 l wywaru warzywnego
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 ½ łyżeczki curry
½ łyżeczki słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
sól, pieprz
cukier
oliwa
Sposób przygotowania :
Cebulę, czosnek i marchew obieram. Cebulę kroję w kostkę, czosnek w plastry, marchew w półplasterki. Soczewicę przepłukuję, wywar podgrzewam. W garnku rozgrzewam 2-3 łyżki oliwy, wrzucam cebulę i czosnek, dodaję curry, słodką i ostrą paprykę, smażę przez 2-3 minuty. Następnie dodaję marchew, soczewicę, pomidory oraz wywar. Przyprawiam dużą szczyptą soli i odrobiną pieprzu i cukru. Gotuję aż soczewica i marchew zmiękną (ok. 15-20 minut na wolnym ogniu). Pod koniec gotowania wrzucam posiekaną natkę i doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Zupa z czerwonej soczewicy to świetne i pożywne danie. Czerwonej soczewicy nie trzeba wcześniej namaczać ani podgotowywać. Jest ona świetnym źródłem białka roślinnego. Dodatkowo ma w sobie sporą zawartość wapnia, dlatego doskonale sprawdzi się w diecie...
My Blueberry Corner by "jagodzianka"
Wegańska zupa z czerwonej soczewicy robię i jem choć nie jestem weganką. Jem mięso i cenię sobie jego wartości Przeczytaj cały artykuł
Post Wegańska zupa z czerwonej soczewicy pojawił si...
Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami
Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami
Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami jest moim hitem. Dlaczego? Szybka w przygotowaniu, prosta, niedroga, sycąca i niskokaloryczna. Poza tymnie wiem jak wy, ale ...
Krem z czerwonej soczewicy to sycący i aromatyczny krem nawet dla maluchów powyżej 12 miesiąca życia jest dobry na każdą porę roku – nie tylko w chłodne dni. Soczewica ma wiele cennych wartości odżywczych, które można dostarczać o każdej porze roku. Gd...
Dzisiejszy przepis to zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami. Zauważyłam, że ostatnio nie wstawiałam żadnych przepisów na zupy. A ta, o której piszę dziś...
The post Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami appeared first on Lazy Sunday | Leniwa Niedzi...
Nigdy wcześniej nie przyrządzałam soczewicy dlatego poszłam na łatwiznę i zaczęłam swoją przygodę z tą rośliną od wersji czerwonej, która jest pozbawiona łupinki soczewicą brązową. Łatwo się rozgotowuje, więc jest idealna do zup. Dodatkowo nie wymaga w...
Zupa krem z czerwonej soczewicy to kolejne sztandarowe danie kuchni tureckiej, które bez problemu można przygotować w wersji wegańskiej choć pewnie niejedna turecka gospodyni złapała by się za głowę, że jak to, kırmızı mercimek çorbası na wywarz...
