Już dawno nie było przepisu na sałatkę, a w lecie to takie potrawy królują na moim stole. Z tego powodu przygotowałam dziś przepis na sałatkę z suszonymi pomidorami. Jest niewiarygodnie prosta i szybka w przygotowaniu, a jednocześnie smaczna.
Do przygotowania jednej porcji potrzebowałam:
- garść mieszanki sałat
- garść rukoli
- garść kiełków lucerny
- 6 dużych pomidorów suszonych (wykorzystałam gotowe faszerowane serkiem pomidory, czyli po prostu przerobiłam antipasti na sałatkę)
- jeśli używacie pomidorów bez dodatków, wówczas dodajcie także fetę
- mały pomidor
- oliwa z zalewy pomidorów (zamiast sosu)
Wykonanie jest niemal oczywiste:
1. Myjemy sałaty i mieszamy je na dużym talerzu.
2. Kroimy pomidory - zarówno te świeże, jak i suszone.
3. Mieszamy składniki.
4. Polewamy całość oliwą z zalewy.
Gotowe!
A nie mówiłam, że będzie szybko i łatwo?
Lubicie suszone pomidory?
Jeśli chcecie być na bieżąco z moimi pomysłami w kuchni oraz poza nią, zapraszam na Facebook'a