Chłodnik pomidorowy na upały

Moje Bistro - Blog Kulinarny
Przepisy
158
Kategorie
275
Chłodnik pomidorowy na upały
Chłodnik pomidorowy na upały

Chłodnik pomidorowy to wariacja na temat tradycyjnego chłodnika z ogórka, czy botwinki. Jest zbliżony do hiszpańskiego gazpacho, ale w składzie nie zawiera żadnego pieczywa. Kremową konsystencję zawdzięcza m.in. dodatkowi mascarpone. W upalne dni wolę nie odpalać kuchenki, chociaż czasem trzeba… Chłodnik jest wtedy idealnym rozwiązaniem. Zjedzony z chrupiącymi tostami i dodatkiem białej mozzarelli, orzeźwia, syci i przede wszystkim smakuje. Polecam na letnie dni :)

Chłodnik pomidorowy

sweet8

Przepis

Porcji: 4

Składniki

  • 1 kg dojrzałych pomidorów
  • 2 ogórki gruntowe
  • 1/2 strąka czerwonej papryki
  • 3 łyżki oliwy + więcej do podania
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 czubate łyżki mascarpone
  • 2 łyżeczki cukru lub innej substancji słodzącej
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • szczypta kurkumy

Do podania:

  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • 125 g mozzarelli
  • po kawałku papryki i ogórka

Przygotowanie

Pomidory ponacinaj i zalej wrzącą wodą tak, żeby wszystkie dokładnie pokryła. Odstaw na 5 minut, następnie zdejmij z nich skórkę, pokrój i przełóż na sito, by pozbyć się nadmiaru wody. Paprykę oczyść z nasion, a ogórki obierz ze skóry. Wszystko pokrój i przełóż do dużego garnka lub innego naczynia. Dodaj przyprawy i dokładnie zmiksuj za pomocą blendera. Zupa musi być naprawdę gładka. Na sam koniec dodaj mascarpone, sok z cytryny i oliwę, jeszcze raz zmiksuj. Schłódź w lodówce, aż będzie bardzo zimna. Przelej do miseczek lub szklanek i posyp pokrojoną w kosteczkę mozzarellą, warzywami i lekko podprażonymi płatkami migdałowymi. Polej odrobiną oliwy i podawaj z pieczywem.

Smacznego.

Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy

Artykuł Chłodnik pomidorowy na upały pochodzi z serwisu Moje Bistro - Blog Kulinarny.

Dania Główne, Obiad, Kolacja, Przystawki i Przekąski, Sałatki, Zupy, Lato
lato
lato
1 przepisów
Chłodnik pomidorowy na upały
Polecane przepisy
Przepis na Chłodniki najlepsze na upały!
Chłodniki najlepsze na upały!
Najlepsze zupy jakie znam, które przynoszą ulgę w upalne dni, to chłodniki. Ponieważ ostatnie dni są wręcz upiornie gorące, żar leje się z nieba od samego rana, pomyślałam, że przypomnę Wam przepisy na 4 moje ulubione chłodniki. 1) Chłodnik z ogórkiem,...
Anka Gotuje
Przepis na Chłodnik z ogórków
Chłodnik z ogórków
Jedyna słuszna zupa na upały chłodnik. U mnie dzisiaj z ogórków gruntowych, które w tym roku wyjątkowo obrodziły. Prosta... Czytaj dalej
Napiecyku | Napiecyku
Co na obiad ?, Dania z warzywami i jarskie, Dietetycznie
Przepis na Chłodnik z arbuza (ARBUZ)
Chłodnik z arbuza (ARBUZ)
Wracają do nas niemal pustynne upały, dlatego też chciałam przedstawić Wam dziś coś na ochłodzenie. Słodko-słono-pikantny chłodnik arbuzowo-warzywny. Zaręczam Wam, że czegoś takiego jeszcze nie próbowaliście. Z jednej strony ochłodzi, z drugiej rozgrze...
KUCHNIA PEŁNA SEKSU
Zupy, Czosnek, Cebula, Chilli, Arbuz, Chłodnik, Ogórek
Przepis na Fit chłodnik litewski z botwiną. Idealny na upały!
Fit chłodnik litewski z botwiną. Idealny na upały!
Lipiec i sierpień przynoszą fale upałów, które często trudno wytrzymać. Jeśli nie możesz pozwolić sobie na wypad nad wodę, spróbuj ochłodzić swoje ciało od wewnątrz:) Zapraszam na orzeźwiający fit chłodnik
- Dietetyczne przepisy -
Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, Jarskie, Dietetyczne przekąski, Do 100 kcal, 100 kcal, Dietetyczne kolacje, Nabiał, Dietetyczne zupy, Do 15 min, Ekspresowe, Tanie
Przepis na Chłodnik pomidorowy na upały
Chłodnik pomidorowy na upały
Chłodnik pomidorowy to wariacja na temat tradycyjnego chłodnika z ogórka, czy botwinki. Jest zbliżony do hiszpańskiego gazpacho, ale w składzie nie zawiera żadnego pieczywa. Kremową konsystencję zawdzięcza m.in. dodatkowi mascarpone. [] Artykuł ...
Moje Bistro - Blog Kulinarny
Dania Główne, Obiad, Kolacja, Przystawki i Przekąski, Sałatki, Zupy, Lato
Przepis na Chłodnik jagodowo – truskawkowy z makaronem
Chłodnik jagodowo – truskawkowy z makaronem
Chłodnik owocowy to na pewno wspomnienie mojego dzieciństwa. Pamiętam lato i upały dochodzące do 41 stopni. Nic nie chciało się jeść a jedynie pragnęło się coś zimnego. Babcia miała na to sposób chłodnik jagodowo truskawkowy z...
Simon COOKs
Notes, Na light’cie, Wiosenne smakowitości, FIT, Z zeszytu mojej Babci, Mascarpone, Truskawki, Jagody, Chłodnik
Przepis na Chłodnik (prawie) litewski
Chłodnik (prawie) litewski
Zapewne w niejednym domu, w takim upale, na stołach króluje chłodnik - nie jest inaczej i u mnie. Dziś padło na chłodnik litewski - dopisałam w tytule prawie, bo bez jednego składnika, którego Szanowny Mąż nie chciał. Tajemniczym składnikiem, którego n...
Mi smakuje...
Jogurt, Zupa, Botwinka, Buraczki, Chłodnik, Chłodnik litewski, Chłodnik z botwinki, Kefir, Koperek, Ogórki, Rzodkiewki, Zupa na lato, Zupa na upały
Przepis na Na Upały! Gazpacho
Na Upały! Gazpacho
Chłodnik idealny na upały. Szybko się go robi, ale niestety trzeba go zrobić dużo wcześniej, aby zdążył się schłodzić w lodówce a smaki się przeniknęły. Można też dodać pokruszonego chleba, będzie bardziej sycący. Można też zjeść z grzankami.Składniki:...
Anise Flower
Podpowiedzi wyszukiwań
Masło klarowane
Masło klarowane
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1' AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1" AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -