Przepisy z kategorii Masło

Takie ciasta piekę wczesną jesienią, kiedy mamy jeszcze obfitość owoców, ale powoli robi się chłodniej. Kawałek domowej drożdżówki z rozgrzewającym cynamonem robi dobrze niejednemu porankowi.Zrobienie tego ciasta, jak i każdego innego drożdżowego, wyma...

Muffiny kokosowe robiłam ostatnio kilkukrotnie. Za każdym razem wychodzą pięknie wyrośnięte, rumiane i niezbyt słodkie - takie jak lubię. Jeśli postanowicie dodać do nich krem będą prezentować się bardzo efektownie. Przepis jest bardzo prosty!Babeczki ...

Domowe ciastko, jeśli tylko użyjemy dobrej jakości, prawdziwych składników, zawsze będzie lepsze od kupnego ciastka. Jeśli masz dzieci, wiesz, że walka o niejedzenie słodyczy jest z góry skazana na przegraną.W szkole, przedszkolu wspaniałomyślni ...

Fabryczne wyroby piekarnicze czyli po prostu wszystkie kupne ciastka, ciasteczka, wafelki, rogaliki, słodkie bułki to jedne z najbardziej niezdrowych produktów żywnościowych. Dlaczego? Zrobione są zazwyczaj, z marnej jakości mąki pszennej, zawierają ba...

Curd malinowy to letni odpowiednik klasycznego kremu cytrynowego, którego bazą jest niesolone masło i jajka. Lemon curd jest bardzo popularny w kuchni anglosaskiej. Ma wiele zastosowań: od wyjadania łyżeczką prosto ze słoika (jest pyszny!) przez smarow...

Połączenie figa-kasztan podbiło moje kubki smakowe. Kwintesencja zimowych smaków - słodka, aromatyczna pasta, która za sprawą figowych pestek lekko chrupie pod zębami :) Nadzienie sprawdza się w przypadku naleśników, słodkich omletów, jako smarowidło d...

Dostałam skrzynkę jabłek - prosto z sadu, zero oprysków, zero spalin, zero sztucznych nawozów - samo zdrowie. Niestety owoce z takiej uprawy szybko się psują - gniją, pleśnieją, wysychają (nie są przecież woskowane ani chłodzone). Należy je szybk...

To nie są dietetyczne ciasteczka. Weganie i bezglutenowcy mogą tylko pomarzyć. Jedno należy im przyznać - są niebezpiecznie dobre! Pachnące masłem, delikatnie kruche, z dodatkiem kwaskowej żurawiny.Od dość dawna nie jem mięsa i co jakiś czas zastanawia...

W poprzednim przepisie wykorzystałam śliwki (ciasto ze śliwkami i siemieniem lnianym). Przyszła więc pora na kolejne owoce sezonowe: do wyboru były gruszki i morele. Zdecydowałam się na morele, bo są bardziej zwarte i nie rozpadają się przy obróbce cie...

Przy przygotowaniu potraw dla dzieci zwracam szczególną uwagę na jakość składników. Tym razem skupiłam się na tym aby wybrać dobry olej i masło.Masło to nic innego jak ubita śmietanka z mleka, nie powinno zawierać dodatku tłuszczu roślinnego, barwników...

Idziesz do kawiarni - masz ochotę na dobre ciasto, a tam kostka brownie o wymiarach 5x5 cm za kilkanaście złotych. Znacie to? Od razu się odechciewa, tym bardziej, że takie ciasto nie jest warte nawet połowy swojej ceny. A jeśli jesteś w towarzystwie d...

Kalarepa wygląda trochę jak gładki zielony seler a smakuje trochę jak kapusta. Nie jest chyba zbyt popularnym warzywem, a szkoda, bo nawet w zimie można znaleźć ją na niektórych bazarkach - może stanowić więc odskocznię od szklanych pomidorów z superma...

Super-prosty, ale efektowny deser - kulki, po włożeniu do małych papilotek, wyglądają jak eleganckie praliny. Gdy czekolada jest jeszcze płynna można je posypać dowolną posypką, siekanymi orzechami, pistacjami, wiórkami kokosowymi czy czymś kolorowym i...