Przepisy z kategorii Dynia

Takie ciasta piekę wczesną jesienią, kiedy mamy jeszcze obfitość owoców, ale powoli robi się chłodniej. Kawałek domowej drożdżówki z rozgrzewającym cynamonem robi dobrze niejednemu porankowi.Zrobienie tego ciasta, jak i każdego innego drożdżowego, wyma...

Przyszła pora na dynie! Jakiś czas temu miałam lekką obsesję na punkcie tego warzywa. W kółko robiłam "ciasteczkowy" koktajl dyniowy, serniczki dyniowe czy dyniowe konfitury z imbirem i pieprzem. Ostatnio mój zapał nieco przygasł - za sprawą wielu obow...

Konfitura dyniowa z dużą ilością cytryny, świeżego imbiru i czarnego, ziarnistego pieprzu zdobyła moje serce podczas warsztatów z Marco Ghia - szefem kuchni w Akademii Kulinarnej Whirlpool.Prosta do zrobienia, aromatyczna i pyszna. Świetny pomysł...

Kwintesencja jesieni - dynia, aromatyczne, "ciepłe" przyprawy oraz suszone śliwki. A wszystko to zamknięte w formie małych serniczków dyniowych z kremem na bazie serka mascarpone.Zamiast pojedynczych serniczków można oczywiście zrobić jeden więks...

Sezon dyniowy zobowiązuje - trzeba zrobić zupę! Najlepiej taką, którą możemy nakarmić od razu całą rodzinę. Zupę z dzisiejszego przepisu można robić na dwa sposoby 1) sposób dla osób mających mało czasu oraz 2) sposób dla osób mających bardzo mało czas...

Dynia powraca w postaci hummusu. Po kilkukrotnym kręceniu tego smarowidła na różnego rodzaju targi i imprezy kulinarne, sam zapach pasty tahini przyprawiał mnie o mdłości. Do wczoraj. Hummus dyniowy i buraczkowy to dwie moje ulubione hummusowe wariacje...

Pomidorówka trochę inaczej- z dodatkiem puree z dyni i zmiksowanymi warzywami. Sycąca, aromatyczna, o ładnej, pomarańczowej barwie. Prosta, ale można ją efektownie podać. Dodatek świeżo zmielonego pieprzu i natki pietruszki jest mile widziany, nie tylk...

Zupa mleczna z mojego dzieciństwa to ciepłe, lekko słone mleko i rozgotowany makaron lub rzadkie płatki owsiane. Ta potrawa kojarzy się raczej z pobytem w szpitalu lub z przedszkolnymi posiłkami. Wodnista paćka z kożuchem to zmora niejednego dziecka. Z...