Przepisy z kategorii JESIEŃ

  Kokos zdecydowanie kojarzy mi się z latem. Przywołuje egzotyczne skojarzenia powidoki lazurowego morza, złocistych plaż, zagubionych pośród oceanu wysepek. To miłe skojarzenia. O tej porze roku o wakacjach mogę tylko pomarzyć, więc prz...

Końcówka listopada to w moim świecie dni obfitujące w osobiste małe święta i uroczystości. To dni kiedy pozwalam sobie na więcej niż zwykle. To dni szczególne, więc i rozpusty muszą być niecodzienne. I oczywiście wybaczone. Szukałem czegoś, co p...

Słodka alternatywa. Dla tych, którzy kochają czekoladę i suszone śliwki, które o tej porze są wyborem doskonałym. W moim regionie najlepsze z sądecczyzny. Jeśli ktoś nie wie, że ten deser jest zrobiony z kaszy jaglanej, nigdy by się tego nie dom...

Lody w listopadzie? A czemu nie? A dlaczego listopad miałby być bez lodów? Przecież można zakręcić jesienny smak. Na przykład ze śliwkami to takie na wskroś jesienne. A pasuje idealnie do owoców pod kruszonką, jogurtowego koktajlu czy go...

Można powiedzieć co człowiek, to inny hummus. Usłyszałem nawet ostatnio, że hummus to filozofia. Ech, chyba lekko przesadzone. Polemizowałbym.  Są poważniejsze tematy do filozofowania. W każdym razie każdemu z moich znajomych hummus wych...

KUKBUK  mi wyświetlił fajną propozycję. Chrupiące placki socca z mąki ciecierzycowej. Po upieczeniu są chrupkie, cieniutkie jak płatki papieru, niezbyt kaloryczne i świetnie zastępują pizzę jako poobiedni lub kolacyjny przegryzak. KUKBUK sugeruj...

Obudziłem się rano i czuję: idzie chłód. Skończyły się w miarę ciepłe i suche listopadowe dni. Na taki czas szukam czegoś, co mnie porządnie rozgrzeje od środka. A nic tak nie robi dobrze na wychłodzone ciało jak imbir, chili i kumin. Marchewka ...

Czekolada zbliża ludzi. Sprawia, że chociaż przez chwilę świat wokół staje się łagodniejszy i zwalnia obroty. Przeczytałem kiedyś, że ktoś kto kocha czekoladę nie może być złym człowiekiem. Jak w tym pięknym filmie z czekoladą i Juliette Binoche...

Weekendowe marchewkowanie. Na słodko, z nutą pomarańczy. W sam raz na słodkie leniuchowanie. Na podwieczorek z przyjaciółmi. Na poranek niedzielny przy kawie. Do pieczenia raz, dwa! Co potrzebne: 2 szklanki mąki pszennej 1 ...

Kolejny prosty, szybki i niezwykle smaczny pomysł na makaron. Tym razem w roli głównej wystąpią pesto pietruszkowe, nadziewane zielone papryczki i chorizo. Tym, którzy nie jadają mięsa proponuję usunąć z przepisu chorizo i już mamy wyśmienite da...

Ludowe porzekadło mówi: gdy nie masz za dużo czasu, gdy jesteś w rozbiegu, a nachodzi pora obiadu, sięgnij po makaron. Dla mnie makaron to nie tylko deska ratunkowa w tak zwanym międzyczasie. Makaron jest dobry nie tylko na szybki obiad, ale i n...

Ta kanapka łączy w sobie wszystko, co dla łasucha jest niebiańską rozkoszą. Słodkie, lepkie, soczyste. Maślana bułeczka , słony karmel, prażone jabłka i płatki migdałów. Przekonywać Was dalej? Chyba nie muszę Zgadzam się to nie je...

Ta kanapka to prosta i szybka propozycja śniadaniowa. Sycąca, a jednocześnie lekka i zdrowa. Miłe rozpoczęcie dnia Potrzebne: 1 jabłko 3 kawałki selera naciowego 1 zielona papryka 3 cebulki szalotki pół fenkuła (kopru włoskiego) 4 ...

Dobry śledzik nie jest zły.  A ten podrasowany w domu nie ma sobie równych. Kilka przypraw i dodatków. Kilka dni leżakowania w lodówce i żaden kupny śledź nam nie podskoczy. Podstawą są matjasy kupcie te dobrej firmy i wysokiej jakości. ...

    Tym razem nieco inaczej. Z małą niespodzianką. 10 jesiennych pomysłów na dynię na słodko zebrałem w niewielkiej, ale zgrabnej broszurce, którą możecie pobrać na swój osobisty komputer. Mam nadzieję, że ten pomysł wam się spodoba. Miłego czyt...

Co potrzebne: 1 kg buraków czerwonych (użyłem Opolskiego podłużnego buraka ćwikłowego) 1 główka czosnku 1 cytryna 1 pomarańcza 1/2 kostki sera feta kilka czarnych oliwek kilka liści sałaty Do dressingu: 2 Czytaj dalej ...