Przepisy z kategorii DODATKI

Sami przyznacie nic tak nie cieszy pod koniec lutego jak soczysta zieleń na talerzu. Złaknieni światła i koloru, nieco wyprani z witamin i energii, potrzebujemy czegoś, co nie tylko nas nasyci od środka, ale i ucieszy oko. Szpinak daje energety...

Nie jestem wielkim fanem gotowanego kalafiora nie bijcie mnie! Przecież się przyznałem Za to nie mogę się oprzeć innej wersji Pieczony kalafior to jest to! W pieczeniu nabiera smaku, mocy, aromatu. Niby nic wielkiego nieco...

Warto się dokładniej wczytać w składy maseł orzechowych dostępnych na rynku. Nie piszę tu o masłach bio, eco czy natural z tych droższych sklepów, a o popularnych z marketów znanych sieci. Generalnie nie jest tragicznie rozpiętość zawart...

CUKROWY DETOKS PROPOZYCJA Uwierzcie mi, że taka pasta z fasoli to naprawdę fajna alternatywa dla na przykład pasztetów, choć ja akurat pasztety lubię. Do pasty użyłem wędzonego boczku, ale jeśli go pominiecie to będzie całkiem wegetariańska. Mo...

Hummus to jedna z moich ulubionych past dodatek do pieczywa pod każdą postacią. Choć baza do zrobienia hummusu jest zawsze taka sama, można do niego dodać przeróżne dodatkowe składniki. Dziś dwa sposoby: hummus z duszonym jarmużem i drug...

Duszony jarmuż to doskonały niskokaloryczny, a przy tym smaczny dodatek. Nie tylko do sadzonego jajka. Jarmuż na dobre zagościł w mojej kuchni nie tylko ze względu na bogactwo wapnia, błonnika, biotyny i witamin (C, A, B1, B2, K, E), ale również...

Uwielbiam smak solonego karmelu. Nie wierzycie, że sól ta morska, gruboziarnista potrafi całkowicie odmienić smak? Spróbujcie. Zróbcie karmel bez dodatku soli i z solą. Różnica będzie naprawdę znacząca. Po przygotowaniu karmel wy...

Można powiedzieć co człowiek, to inny hummus. Usłyszałem nawet ostatnio, że hummus to filozofia. Ech, chyba lekko przesadzone. Polemizowałbym.  Są poważniejsze tematy do filozofowania. W każdym razie każdemu z moich znajomych hummus wych...

Dopada was to? Dopada? Te pierwsze oznaki przeziębień? Lekkie niedogrzanie? Szalików zapętlanie? Listopadowe osłabienia psychofizyczne, gdy nie ma się ochoty ruszyć ręką ani nogą,  a jednak ruszać się trzeba, bo praca, obowiązki Dla Czyta...

Pewnego dnia w szwedzkiej restauracji Hasselbacken po raz pierwszy podano pieczone, ponacinane i suto polane masłem ziemniaki. Zawojowały cały świat. Nie bez powodu, bo oprócz tego, że świetnie smakują, to prezentują się Czytaj dalej U...

Wszyscy jesteśmy łasuchami. Nie twierdzę, że ci którzy nie przepadają za słodyczami to dziwne, kliniczne przypadki, ale ja lubię równowagę. Na przykład takie śniadania. Zarówno cieszą mnie słono-pikantne, jak i słodko-owocowe. Owsianki Cz...

  Klasyczna ćwikła w nieco innym wydaniu. Z ostrym jak diabli wasabi i kwaśną żurawiną Co potrzebne: 3 pieczone buraki 1/2 łyżeczki wasabi 1 łyżka octu jabłkowego 2 łyżki świeżej żurawiny Czytaj dalej

  Słodko-pikantny chutney z gruszek podkręcony cierpką żurawiną świetnie zagra z wędliną i twarogiem Co potrzebne: 3 słodkie, ale lekko twardawe gruszki 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki żurawiny Czytaj dalej ...

  Gucamole nieco inaczej. Tym razem awokado flirtuje z kiwi. Całkiem udanie! Co potrzebne: 1 dojrzałe awokado 1 duże kiwi łyżka soku z limonki 1/2 łyżeczki posiekanego chili nieco soli i Czytaj dalej