Wszystkie przepisy z bloga

Sezon na szparagi w pełni. Przyznaję otwarcie uwielbiam. Pod każdą postacią. W zupie, na omlecie czy tarcie, w zapiekance i w sałacie. Lekko zblanszowane lub surowe. Dziś propozycja na szybką, niemal błyskawiczną zupę-krem. Podbita odrobiną śmi...

Harira marokańska zupa pomidorowa z zieloną soczewicą i cieciorką. Bardzo aromatyczna, pikantna, gęsta, sycąca Zupa, której nie można się oprzeć. Dlatego nie dziwcie się ilości użytych składników. Takiej zupy nie gotuje się dla dwóch, tr...

Kasza jaglana jest niezastąpiona. Tym razem postawiłem na ciasto bez pieczenia. W dodatku uprościłem sobie życie użyłem pełnoziarnistych płatków jaglanych. Cała operacja z przygotowywaniem masy jest zdecydowanie szybsza, a efekt identycz...

Wiosnę witam daniem lekkim i łatwym. Każdy, nawet niewprawiony w bojach, poradzi sobie z nim bez problemu. Faszerowanego bakłażana potraktowałem jako danie obiadowe, ale doskonale sprawdzi się także jako ciepła kolacja. Poniżej dwie wersje dla ...

Akcję na zdrowe, bezglutenowe pieczywo uważam za niezwykle udaną. Wiele ciekawych pomysłów, jeszcze więcej inspiracji. Dziękuję wszystkim uczestnikom. Mam nadzieję, że nie tylko mnie ułatwiliście życie. Pierwszy dzień wiosny uważam za owocny Pon...

Jeśli przegapiliście przepis na: TARTA GRYCZANA Z CUKINIĄ I BRYNDZĄ macie okazję to nadgonić. Tym razem wersja z brokułami i czosnkiem. Równie smakowita i tak samo łatwa w przygotowaniu. Baza na spód jest taka sama. Tarta różni się jedynie nadzieniem, ...

Tą zupą całkowicie przekonałem domowników do gotowanej pietruszki. Z pietruszką różnie bywa, przeważnie jednak pod górkę i mocno trzeba przekonywać, z rosołu wyławiać i tak dalej, i tak dalej. A tu pełny sukces. Jak miło Zupa wpisuje się doskona...

Z dużą rezerwą podszedłem do pomysłu ciasta z burakiem. Pomyślałem jednak, że skoro można zrobić pyszne ciasto marchewkowe, dyniowe, cukiniowe czy nawet pietruszkowe, to dlaczego nie z czerwonymi burakami. Próba wyszła bardzo zadowalająco i przyznam, ż...

Kasza jaglana to absolutny hit. Gdziekolwiek nie czytam wszędzie trąbią w tym roku stawiajcie na jaglaną. Tę kaszę długo traktowałem po macoszemu, ale od jakiegoś czasu chętnie i często po nią sięgam. Oto kolejna wariacja zapiekanka z p...

Sami przyznacie nic tak nie cieszy pod koniec lutego jak soczysta zieleń na talerzu. Złaknieni światła i koloru, nieco wyprani z witamin i energii, potrzebujemy czegoś, co nie tylko nas nasyci od środka, ale i ucieszy oko. Szpinak daje energety...

Szpinak mało kalorii, mnóstwo wartości. Szpinak to bogactwo błonnika świetnie wpływa na pracę naszego układu pokarmowego. Witamina K poprawia krzepliwość krwi, wspomaga wchłanianie wapnia. Z kolei witamina A poprawia wygląd skóry, wzmac...

Wszyscy tak sądzę lubimy tarty. Ja bardzo! Szukając alternatywy dla innej mąki niż tradycyjna postawiłem na mąkę gryczaną. Tarta wyszła cudownie krucha i z przyjemnym gryczanym posmakiem. Na drugi dzień, gdy nadzienie oddało nieco wilgo...

Dziś robimy małą wycieczkę do Chin. Kurczak po kantońsku z sosem Hoisin. Hoisin to słodko-ostry sos robiony ze słodkich ziemniaków, soi i sezamu. Do kaczki czy kurczaka jest wprost idealny. A jeśli zamarynujecie mięso odpowiednio wcześniej, najlepiej w...

Nie jestem wielkim fanem gotowanego kalafiora nie bijcie mnie! Przecież się przyznałem Za to nie mogę się oprzeć innej wersji Pieczony kalafior to jest to! W pieczeniu nabiera smaku, mocy, aromatu. Niby nic wielkiego nieco...

Działa lepiej niż kawa. Przebudza natychmiastowo. Odrobina pożywnej naturalnej słodyczy z kwaskowatym orzeźwieniem. Zrobienie go trwa chwilę, a zimowy poranek nabiera rumieńców (dzięki szczypcie cynamonu). Z premedytacją nie dodaję do koktajlu cukru an...

Po przebudzeniu zanim włączę ekspres i zaparzę kawę, sięgam do lodówki po szklankę wody z cytryną. Przeważnie wieczorem kroję cytrynę na grube kawałki, zalewam przefiltrowaną wodą. Rano woda jest pełna smaku, mocno schłodzona i co najważniejsze ...