Kolejny pomysł, na pizzę w trochę innym wydaniu,
tym razem na sposób meksykański :)
Czyli???
Czyli idealne, puszyste ciasto, które zawsze się udaje
z dodatkami znanymi nam z dań meksykańskich, jak zawsze na ostro :D
Jedyną wariacją jest wędzony ser na wierzchu,
który wpasował się wręcz idealnie w smak tej pizzy <3
Składniki:Ciasto:- 2,5 szklanki mąki
- 25 g drożdży
- 1 szklanka ciepłej wody
- łyżka oliwy
- szczypta cukru
- szczypta soli
Sos pomidorowy:- 200 ml przecieru pomidorowego
- łyżka ketchupu/koncentratu pomidorowego
- kilka kropli tabasco
- 1 ząbek czosnku
- 1 czubata łyżka oregano
- 1 czubata łyżka bazylii
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
Sos czosnkowy:- 3 łyżki jogurtu naturalnego/śmietany 18%
- 3 łyżki majonezu
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 2 ząbki czosnku
Dodatki:- duża pojedyncza pierś z kurczaka
- przyprawa do gyrosa/meksykańska
- czerwona cebula
- papryka
- papryczka chili
- kukurydza
- czerwona fasolka
- ser wędzony w plastrach
- tarty ser żółty
Przygotowanie:Sos pomidorowy:Wszystkie składniki dokładnie wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Odstawić na godzinę, by smaki się wymieszały.
Sos czosnkowy:Wszystkie składniki dokładnie wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Odstawić na godzinę, by smaki się wymieszały.
Ciasto:Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie z 1 łyżką mąki i szczyptą soli i cukru - odstawić, żeby podrosło (ok. 10 minut). Wlać w mąkę, dodać oliwę i wyrabiać. Po wyrobieniu odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 20-30 minut). Ponownie zagnieść i wyłożyć na blachę. Posmarować sosem pomidorowym, ułożyć dodatki. Piec ok. 20 minut w temp. 200*C.