To danie może stać się daniem popisowym dosłownie KAŻDEGO :D
Rozpływa się w ustach,
wygląda genialnie
a do tego nie jest trudne w przygotowaniu :)
Słodkie nadzienie mięska komponuje się wręcz fenomenalnie z ostrością pora <3
Składniki:- podwójna pierś z kurczaka
- 1 cebula
- 4 pomidory
- 4 suszone pomidory
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
- bazylia
- opakowanie ciasta francuskiego
- ser (u mnie wędzony)
- oliwa
- sól, pieprz
- jajko
Sos:
- 1 por
- 200 ml śmietany kremówki 30%
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Cebulkę zeszklić na oliwie lub na zalewie z suszonych pomidorów. Dodać posiekany ząbek czosnku. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, dodać do cebulki. Suszone pomidory pokroić w paski i również dorzucić na patelnie. Gdy pomidory się uduszą dodać koncentrat, posiekaną bazylie, sól i pieprz. Piersi oczyścić, umyć i rozciąć tak, by powstała kieszonka. Do kieszonki włożyć farsz i plasterki sera. Pierś ułożyć na połówce ciasta francuskiego. Mięso zawinąć w ciasto, posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem, można posypać makiem lub sezamem. Piec w temp. 180*C ok. 20-30 minut.Sos:Pora pokroić w talarki, wrzucić na patelnię i zalać śmietanką. Dusić do momentu, aż por będzie miękki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Sos wyłożyć na środek talerza, Kurczaka pokroić w plastry i ułożyć na porach.