Polędwiczka wieprzowa to pyszne, chude i szybkie do zrobienia mięsko.
Z odpowiednimi przyprawami można zrobić pyszny obiad.
Już szybciutko mówię Wam jaki!
Co nam trzeba?
Polędwiczka wieprzowa- około 600-700g
przyprawa rozkoszna od tradismak - 1 łyżeczka
Siekacz do mięsa
przyprawy dodatkowe: 2 listki laurowe, 3-4 ziarenka ziela angielskiego, kilka suszonych grzybków-u mnie koźlaki
Woda-około 300ml
do zagęszczenia sosu: słoik 200 ml 2 łyżki śmietany, łyżka mąki, 100 ml wody
łyżka oleju rzepakowego
Dodatki:
kasza jaglana Cenos
ogórek, tarkowana marchewka wymieszana z szczyptą soli, szczyptą cukru i łyżeczką soku z cytryny.
Robimy!
Polędwiczkę myjemy, kroimy w plasterki i siekaczem rozdrabniamy mięso-siekamy.
na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i lekko obsmażamy szybciutko nasze mięso.
Zalewamy wodą dodajemy przyprawy i dusimy około 40 minut.
Po tym czasie sprawdzamy czy mięso już miękkie. Jeśli nie, dusimy jeszcze do miękkości.
W między czasie gotujemy kasze jaglaną oraz szykujemy surówki
Zagęszczamy sos: do słoiczka wlewamy śmietanę, mąkę, i wodę oraz 3-4 łyżki wywaru z mięsa.
Zakręcamy i potrząsamy słoiczkiem do połącznia składników.
Wlewamy do mięsa, cały czas mieszając, aby ładnie nam się wszystko zagęściło.
Podajmy z kaszą i surówkami!
Pychota!!!
