Grzanki z awokado, halloumi i figami

Ostatnio to jedno z moich ulubionych śniadań. Świeże figi połączone z wytrawnymi dodatkami do zdecydowanie moje smaki. To też pomysł na wykorzystanie resztek pieczywa, którego od dziecka jestem nauczona, że nie należy wyrzucać. Wystarczy je opiec, by mieć chrupiące, pachnące grzanki.

Wyobrażam sobie, że idealnie pasowałby miód, delikatnie polany na wierzchu grzanki z awokado, halloumi i figami. I kilka listków świeżego tymianku (którego już nie ma na moim balkonowym ogródku). Niestety miód nie jest dla mnie, ale Was zachęcam do takiego eksperymentu :)

Składniki (na 2 porcje)

• 2 pajdy chleba (może być czerstwe, wykorzystajcie to, które macie)
• 120g sera halloumi
• pół dojrzałego awokado
• 2 świeże figi
• opcjonalnie miód

Sposób przygotowania:

1. Kromki chleba opiecz w tosterze, na patelni lub w piekarniku.
2. Awokado pokrój w plasterki.
3. Halloumi pokrój w 0,5 cm plasterki i zgrilluj.
4. Świeże figi pokrój w ćwiartki
5. Na opieczone kromki chleba ułóż plasterki awokado, grillowanego halloumi i świeże figi.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz