Witajcie po kolejnej dłuższej przerwie. Nie ukrywam w czasie tej przerwy porządnie wypoczęłam, spędziłam czas z najbliższymi osobami i nadrobiłam materiały związane z moimi studiami (bo sesja zbliża się wielkimi krokami...). Szczerze powiedziawszy w ciągu tej dłuższej przerwy nic szczególnego się nie zadziało. Sylwester spędziłam w doborowym towarzystwie, będę na pewno go bardzo długo wspominać, a możliwie, że za rok znowu skuszę się na zabawę wśród moich bliskich znajomych. Nowy Rok spędzony z najbliższą mi osobą... Oczywiście po długich namowach udało mi się skusić ją na wspólne gotowanie. Powiem szczerze, że za niedługo prowadzenie bloga będę musiała powierzyć mojemu chłopakowi. Z dnia na dzień gotuje coraz to lepiej, a z nim współpraca to sama przyjemność, więc muszę z całą pewnością stwierdzić, że jesteśmy megaaa zgranym teamem. Wczoraj również skusiłam go, by razem zrobić wspólną kolację i efekty możecie zobaczyć poniżej. Jestem z niego dumna!
Niestety dawno mnie tutaj nie było, więc z ogromnym opóźnieniem chciałabym Wam, ale również i sobie złożyć najserdeczniejsze życzenia noworoczne : dużo szczęścia, zdrowia, pomyślności, spełnienia najskrytszych marzeń, wielu inspiracji, ale również żebyśmy ten rok przeżyli z jeszcze większą energią niż ten poprzedni. Mnie osobiście energii nigdy nie brakuje, więc mam nadzieję, że w tym roku jeszcze bardziej rozwinę swojego bloga i pojawi się jeszcze więcej przepisów.
... Bo to wszystko dzięki Wam...
Składniki :
25 dag mąki pszennej
2 żółtka
1 łyżka śmietany 12%
10 dag margaryny
50 dag mrożonego szpinaku
1 opakowanie sera feta
2 jajka
3 ząbki czosnku
przyprawy : pieprz, sól
żółty ser
Przygotowanie:
Mąkę pszenną wsyp na stolnicę, następnie dodaj margarynę, żółtka, śmietanę oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki wymieszaj, następnie ugniataj, aż otrzyma się jednolitą konsystencje. Gdy ciasto będzie idealnie zagniecione, owiń je folią i włóż do lodówki na około godzinę. Po tym czasie ciasto dokładnie rozwałkuj i wyłóż je na formę wysmarowaną wcześniej masłem i bułką tartą. Ciasto w niektórych miejscach nakłuj widelcem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 - 20 minut. Na patelni rozgrzej łyżkę masła, następnie podsmaż na niej drobno posiekany czosnek, gdy zacznie się rumienić dodaj zamrożony szpinak i smaż na wolnym ogniu.Patelnie zestaw z ognia by farsz chwilę ostygł następnie dodaj pokrojony w kosteczkę ser feta oraz dwa jajka. Gotowy farsz wyłóż na wcześniej podpieczone ciasto, wierzch posyp startym żółtym serem. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut.
Smacznego!