 |
| odchudzony przepis z książki "5 przemian w kuchni i w życiu" |
Składniki:
włoszczyzna: 2 marchewki, 2 pietruszki, por, seler, czosnek, kapusta i cebula
kurkuma, pieprz, sól, bazylia, oregano, tymianek
koncentrat pomidorowy, puszka pokrojonych pomidorów bez skórki
masło (1/4 kostki)
grzyby (u mnie to było 400 g kurek, ale mogą też być pieczarki)
Trudno powiedzieć, ile porcji. Wychodzi ok. 3-3,5 litry zupy bardzo niskokalorycznej.
Zagotuj 2 litry wrzątku, dosyp łyżeczkę kurkumy (ogień).
Dodaj pokrojone marchewki i pietruszki (ziemia).
Dodaj pokrojony por i seler, pieprz, dwa ząbki czosnku, kapustę i cebulę (metal).
Dopraw łyżeczką soli (woda).
Wrzuć do zupy kilka listków świeżej bazylii lub ok. łyżki suszonej (drzewo).
Gotuj kilkanaście minut, a następnie:
Dodaj 150-200 ml koncentratu pomidorowego (drzewo).
Dosyp łyżeczkę tymianku (ogień).
Wrzuć 1/4 kostki masła (ziemia).
Dodaj łyżkę oregano i ewentualnie trochę czosnku, jeśli trzeba (metal).
Dopraw łyżeczką soli (woda).
Gotuj jeszcze kilka minut i dodaj:
Bazylię i pomidory z puszki (drzewo).
Dorzuć – dla smaku i zachowania obiegu – trochę kurkumy i tymianku (ogień).
Dodaj pokrojone grzyby (ziemia).
Smacznego :)