Placuszki z czerwonego ryżu z pikantną salsą z mango i krewetką

KochamyTo!

Przepisy

Kategorie

252

Placuszki z czerwonego ryżu z pikantną salsą z mango i krewetką

Dawno nie pisałem też tutaj. Rzadko robię coś nowego, imponującego, czym warto byłoby się chwalić, toteż nie spamuję Wam zanadto. Tym razem zapraszam Was na pyszne placuszki z czerwonego ryżu, które są banalne w wykonaniu, do tego maślano-cytrusowa krewetka i ostra salsa z mango. Połączenie idealne ;)
Placuszki:

100 g czerwonego ryżu(1 torebka),
1 jajko średniej wielkości,
2 łyżki mąki,
0,5 łyżeczki suszonej bazylii,
sól, pieprz, olej do smażenia

Maślane krewetki:

300 g krewetek(rozmrożonych),
2 łyżki masła,
sok z połowy cytryny,
kilka płatków chili,
duża marchewka,
pieprz,

Salsa z mango:

dojrzałe mango,
połowa małej czerwonej cebuli(lub szalotka),
5-6 pomidorków koktajlowych,
świeża natka pietruszki lub kolendra,
mała papryczka chili,
sok z cytryny,
sól, pieprz

Placuszki przygotowujemy w następujący sposób: Ryż gotujemy do miękkości, jakieś 15 minut w osolonej wodzie. Odsączamy i studzimy. Dodajemy jajko, mąkę, przyprawiamy i całość dokładnie mieszamy. Na patelnię nakładamy niewielkie porcje, formujemy ładne placuszki i smażymy po 2-3 minuty z każdej strony, aż się ładnie przyrumienią. Przekładamy na ręcznik papierowy, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Krewetki wrzucamy na roztopione masło i od razu dodajemy sok z cytryny, chodzi o to, aby je lekko poddusić. Nie mogą być gumowe, więc 5 minut na patelni to jest maksimum.
W międzyczasie obieramy marchewkę i przy pomocy obieraczki kroimy ją na cienkie paski, wrzucamy na wrzątek, gotujemy 45 minut i od razu przekładamy do lodowato zimnej wody.

Salsa z mango: Mango kroimy w niezbyt drobną kostkę, do tego dodajemy bardzo drobno posiekaną cebulę. Pomidorki kroimy na ćwiartki, usuwamy z nich miąższ i kroimy na kawałki podobne do mango. Papryczkę drobno siekamy(dodajemy według uznania), podobnie kolendrę lub natkę pietruszki, mieszamy wszystkie składniki delikatnie, doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Składamy całe danie i cieszymy się pysznym smakiem. Mam nadzieję, że spodoba Wam się to połączenie smaków.

Pozdrawiam i życzę smacznego :D
Kacper T. ;)

KochamyTo!01 kwi 16

Przepis, Proste, Jajka, Masło, Cebula, Cytryna, Marchew, Pomidory, Ryż, Kolendra, Bazylia, Krewetki, Chili, Mango, Natka pietruszki, Placki, Salsa

8 przepisów

Polecane przepisy

Krewetki z grilla z pikantną salsą z mango

Krewetki to trochę smak wakacji, najlepsze są zawsze w portowych miasteczkach, gdzie serwowane są świeże.. Post Krewetki z grilla z pikantną salsą z mango pojawił się poraz pierwszy w .

KuchniaBreni

Ryby i owoce morza, Krewetki, Mango

Nachosy z pikantną salsą

Nachosy z pikantną salsą Dzisiaj polecam nachosy z pikantną salsą. Składniki na nachos: 2 szklanki mąki pszennej 2 szklanki mąki kukurydzianej 1 szklanki gorącej wody 6 łyżek oleju 1 łyżeczka słodkiej papryki odrobina chili 1/2 łyżeczki tymianku sól,...

Pomysłowa kuchnia

Desery, Przekąski, Zdrowe odżywianie, Dania bezmięsne, Mięsa pieczone, Chrupiąca przekąska, Nachosy, Pezekąska na imprezę, Pikantna przekąska, Salsa

Placuszki z ricotty z salsą z karmelizowanymi w brązowym cukrze mango i ananasem

Delikatne placuszki z serkiem ricotta z dodatkiem słodkiej salsy z mango i ananasa. Składniki: (dla 2 osobób) 250 g serka ricotta 1 jajko 1/2 szkl cukru trzcinowego Diamant 3/4 szkl mąki 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki pasty waniliowej szcz...

Wulkan Smaku

Śniadania, Pomysł na śniadanie, śniadanie, Mango, Ananas, Karmelizowane mango, Karmelizowany ananas, Placuszki na sniadanie, Placuszki z ricotty, Ricotta

TORTILLE Z KURCZAKIEM I SALSĄ Z AWOKADO

TORTILLE Z KURCZAKIEM I SALSĄ Z AWOKADO tortille idealnie sprawdzają się na lekki obiad lub przyjęcie. Moja rodzina bardzo lubi takie posiłki

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Obiad, Kurczak, Drób, Papryka, Drób-obiad-lista, SoRiso, Chili, Filet z kurczaka, Piersi z kurczaka, Limonka, żółta papryka, Awokado, Mix sałat, Sałata, Tortilla

Łosoś w sosie mango-jabłkowym z pikantną marchewką i ryżem

Nie wiem jak Wy, ale ja uważam, że łosoś i mango to połączenie idealne. Pojawiało się na blogu nie raz, ale tym razem jest to wersja wzbogacona o sok jabłkowy. Podana z marchewką przyprawioną na ostro i ryżem. Pysznie się to wszystko skomponowało, dlat...

Mienta blog

Bezglutenowe, Ryby, łosoś z mango

Łosoś z salsą z awokado i mango

Wiem, że ten przepis przypadnie do gustu wielu osobom, bo jest do wykonania w 15 minut. Świetny zimą, kiedy świeżych warzyw mamy niedostatek. Łosoś z salsą z awokado, (najlepiej sięgnijmy po odmianę hass, która jest bardziej miękka) oraz ze słod...

Trawka Cytrynowa

I TY DASZ RADĘ, BEZ GLUTENU, BEZ NABIAŁU, DO 5 SKŁADNIKÓW, NA IMPREZKĘ, DANIA GŁÓWNE, MĘSKIE GOTOWANIE, BE FIT!, KOLENDRA, AWOKADO, ŁOSOŚ, Chili, Paleo, MANGO

Curd z mango

Z mangojest tak,że uwielbiam je kupować przede wszystkim dla zapachu. Smak ma całkiem przyjemny, ale dla mnie za mało wyrazisty i tak naprawdę przepadam przede wszystkim za salsą z mango. No ale ile można?

Przepisy, Dla dzieci, Coś na ząb, Na słodko, Ciasta i torty, Thermomix, Curd z mango, Mango curd, Budyń z mango

Wytrawne placuszki z dyni

Były słodkie i pyszne muffinki, a teraz wytrawne i pyszne placuszki. Jedna upieczona dynia daje dużo możliwości. A jak się lubi dynię i jeszcze na dodatek lubi gotować i eksperymentować w kuchni to nie pozostaje nam nic innego jak często w niej gośc...

Smaczny Świat Ewy

Dania z warzyw

Podpowiedzi wyszukiwań