Bakłażany z grilla

Kardamonowy

Nie wiem jak Wy, ale ja nie potrafię raczyć się jedynie mięsnym grillem. Mięso jest ok, ale nie korzystać z warzyw w sezonie, to najnormalniejsza zbrodnia. Ja, nie chcąc popełniać żadnych zbrodni, parę tygodni temu zgrillowałam bakłażana. Dodatek orzechów był trochę przypadkowy. Jedna z niewiast powiedziała, że bakłażana nie lubi i nie zje. Musiałam ją czymś zachęcić, chociaż do spróbowania. Posypałam wszystko prażonymi orzechami ziemnymi. Niewielka porcja bakłażana, została zjedzona - zawsze to jakiś mały sukces. Polecam podać go z jogurtem naturalnym z czosnkiem.

Składniki:
1 duży bakłażan
1 łyżka przyprawy za'atar
parę liści świeżej mięty
1 łyżka orzechów ziemnych
sól
oliwa/olej rzepakowy

Bakłażana myjemy i kroimy w plastry o grubości max 1 cm. Smarujemy z obu stron olejem i posypujemy za'atarem i solą. Grillujemy do zrumienienia. Na koniec posypujemy rozdrobnionymi i podprażonymi orzechami ziemnymi i liśćmi mięty.

Kardamonowy17 sie 16

DANIA WEGETARIAŃSKIE, PRZEKĄSKI, KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA, GRILL

26 przepisów

Polecane przepisy

PIECZONE WARZYWA Z CZOSNKIEM I ZIOŁAMI

Pomysł na pyszny dodatek do obiadu lub grilla? Pieczone warzywa z czosnkiem i ziołami

green goodies

PRZEPISY, INNE, WEGAŃSKIE, Pieczone warzywa, Pieczone warzywa z czosnkiem i ziołami

Boczniaki po kaszubsku

Zeszłoroczny przepis na bakłażany po kaszubsku to jedna z moich ulubionych świątecznych receptur. Zresztą nie tylko moja, bo był to jeden []

jadłonomia · roślinne przepisy

BURGERY Z GRILLA

BURGERY Z GRILLA pyszne burgery prosto z ognia! Najlepsze burgery przygotujemy na własnym grillu

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Olej, Cebula, Pietruszka, Natka pietruszki, Grill, Musztarda, Wołowina, Olej rzepakowy, Broil King, Yt-jola-film, Pomidor, Antrykot, Ketchup, Bułki, Wołowina-obiad-lista, Grill gazowy, Mielony antrykot

Baba ghanoush, czyli pasta z opalanego bakłażana i tahini z pestkami granatu

Tajemnicą smaku tej pasty z bakłażana jest takie opieczenie bakłażanów, przy którym ich skórka się wręcz podwędzi, a miąższ nabierze lekko dymnego smaku. Tak mówi Yotam Ottolenghi, w którego książkach znalazłam kilka wariantów tej pasty, lecz tyl...

Bazylia czy Wanilia

Dania Bezmięsne, Dodatki, Bakłażan, Granat, Kuchnia bliskowschodnia

Przepisy na zdrowe dania z grilla plus lekkie sałatki na grilla! Co zrobić, by dania z grilla były zdrowe i niskokaloryczne?

Lato to idealny czas na częste spotkania ze znajomymi i rodziną przy grillu:) Poznajcie moje przepisy na naprawdę smaczne dania z grilla, które są zdrowe i niskokaloryczne oraz połączcie je

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, Szczególnie polecane, Dietetyczne sałatki, Dietetyczny grill

Musaka

Dziś na obiad zaproponowałam rodzinie musakę. Przepis dobrze mi znany, bo już wcześniej go testowałam, a pochodzi z książki Kuchnia Lidla, Pascal kontra Okrasa. Tym razem przepis troszkę ponaginałam, a mianowicie odchudziłam danie. Wyszło...

Naginamy przepisy

Dania główne, Mięso mielone

Briam

Briam to tradycyjna grecka potrawa, i jak to zwykle bywa - ilu greckich kucharzy, tyle przepisów. Jedni warzywa pieką, inni duszą w stylu francuskiego ratatouille, jeszcze inni dodają ziemniaki rezygnując z fety. Mimo, że nie mam przed sobą moich...

Kraina Garów

Przekąski, Wege, Obiady

Pasta z grillowanego bakłażana

Uważam, że bakłażan to bardzo niedoceniony owoc (czy jak potocznie się twierdzi warzywo ;)). Zawiera dużo błonnika, dostarcza potas, magnez i wapń, a przy tym jest niskokaloryczny. Ale co najważniejsze ma działanie detoksykacyjne, zapobiega chorobom uk...