Kilka dni temu rozpoczęliśmy sezon kamperowy, jednak nasz pierwszy przystanek w drodze z Polski do Eigeltingen był jednocześnie ostatnim. Wyjazd rozpoczął się od awarii pompy wody, więc zmuszeniu byliśmy jechać od razu do domu by zająć się problemem. Na szczęście wszystko już naprawione, a pogoda wręcz cudowna, więc jutro znowu pakujemy się do domku na kółkach i robimy sobie małą wycieczkę po okolicy.
Dziś fotomix potraw z ostatnich dni:
Ziemniaki z koperkiem + duszony szpinak z cebulą i czosnkiem + kotlety sojowe w cieście
(1 łyżka mąki ciecierzycowej, 1 łyżka mąki kukurydzianej, 1 łyżka siemienia lnianego, 1 łyżka płatków drożdżowych, woda).
Ziemniaki z patelni + brokuł + sos czosnkowy + ciecierzyca w pomidorach.
Hummus z suszonymi pomidorami.
Składniki:- szklanka ugotowanej ciecierzycy;
- pół szklanki tahini;
- 10-15 sztuk suszonych pomidorów (namoczonych wcześniej w ciepłej wodzie);
- sok z 1 małej cytryny;
- 2 ząbki czosnku,
- około 100 ml zimnej wody (ilość uzależniona jest od tego czy chcemy uzyskać hummus gęsty, czy rzadszy);
- sól, pieprz, ostra mielona papryka.
Sposób przygotowania:Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, a następnie miksujemy na gładką masę :)
Kolacyjka: chleb gryczany + hummus pomidorowy + guacamole (przepis
tutaj) + trochę zieleniny :)
Spaghetti bolognese (przepis
tutaj) + sałatka z cukinii.
Sałatka z cukinii.
Składniki:- 1 cukinia;
- garść posiekanej natki pietruszki;
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek;
- 1 łyżeczka octu balsamicznego;
- 1 łyżka musztardy Dijon;
- 2 małe ząbki czosnku;
- sól, pieprz, szczypta cukru.
Sposób przygotowania:Mieszamy w misce oliwę, musztardę, ocet, zmiażdżony czosnek oraz cukier, pieprz i sól. Dodajemy pokrojoną w cienkie plastry cukinię oraz natkę pietruszki. Mieszamy wszytko dokładnie.
Prosto, ale bardzo smacznie :) Polecamy!