Przepisy z kategorii Przekąski

Klasyczne śledzie po kaszubski są bardzo popularne w kuchni polskiej.Wersja wegańska jest równie pyszna i aromatyczna. Słodko-wytrawny sos pomidorowy z lekką nutą cynamonu zaspokoi nawet najbardziej wybredne gusta roślinne.Składniki:- 500 g boczn...

Za oknem żółto, zielono i czerwono. Nadeszła moja ulubiona pora roku. Dni nie są już tak męcząco gorące, a rześkie poranki stały się idealne na poranne bieganie. W konsekwencji mamy coraz większą ochotę na dania ciepłe, kremowe i w kolorach jesieni.&nb...

Czy zauważyliście, że nie tylko roślinożercy rzucają się na wegańskie pasztety? Jeśli tylko na stole pojawi się jakiś, obojętnie czy z pieczarek, fasoli, cieciorki czy kaszy jaglanej, znika błyskawicznie. Dzisiejszy należy chyba do tychnajprostsz...

Chlebek o super mocy, wypełniony proteinami i błonnikiem. Świetnie nadaję się do zabrania w podróż lub jakoprzekąskaw ciągu dnia. Świetnie smakuje z hummusem lub masłem orzechowym. Chociaż moja ulubiona wersja to lekko przyrumienione,...

Często znajomi zadają mi pytanie co można zrobić z tofu i nie jest tofurikiem :) i nigdyodpowiedźnie jestłatwa.Po prostu dlatego, że najczęściej tofu traktowane jest jako zamiennik mięsa, więc jest smażone, duszone z warzywami i...

Letnia wariacja konfitury ze świeżych owoców i nasion chia, tym razem rabarbarowo - pomarańczowa z cynamonem.Można ją zjadać z pełnoziarnistymi tostami, owsianką, jogurtem,puddingiem zchia lub tapioki czy jako dodatek do ciast&n...

W kooperatywie zCookainepowstał ten najzdrowszy, najprostszy i najpyszniejszy chleb ever ;D.Dzięki Beti!!!Składniki:- 400 g niepalonej kaszy gryczanej- 3 łyżeczki soli himalajskiej- 2 łyżki czarnuszki (lub inną ulubioną przyprawą)Wyko...

Kremowe smarowidło z kaszy jaglanej, zielonego groszku, orzechów i świeżych ziół. Na dworze zrobiło się lekko wiosennie, więc czemu nie miałoby się też zrobić tak na talerzu :)Składniki:- 1 puszka zielonego groszku (odsączonego)- 1 kubek ugotowanej kas...

Hummus robi wielką furorę w naszym kraju . Oczywiście klasyczna jego wersja to ta zrobiona z cieciorki, ale czemu by nie poeksperymentować? Do czego bardzo zachęcam!. Jeślimacie swoje wersje tejcudownej potrawy, to podzielcie się nimi. Choc...

Boczniaki a'la śledź po raz pierwszy zawitały do mojej kuchni i bardzo mi się ta wersja spodobała. Mój przepis to kompilacja recepturWegan NerdiVeganation.Oba przepisy są świetne :).Składniki:- 3/4 litra wody- 250 do 300 g...

Jesienią i zimą mam większą ochotę na ciepłe i sycące posiłki, ale jednocześnie nadal lekkie. Takie są właśnie te tosty. Chrupiący żytni razowy chleb na zakwasie z kremowym awokado i pieczoną czerwoną cebulką.Składniki:- 1 łyżka oliwy- 1 czerwona cebul...

Maki Sushi w styluvege:). Zjawiskowe połączenie bązowego ryżu, awokado, ogórka, lodowej sałaty i kiełków groszku cukrowego. Przy okazji tego wpisu chciałabym się też trochę wytłumaczyć z mojej małej aktywności w ostatnich tygodniach. Czy kt...

Wiosennie i kolorowo .... Witariańskie roladki z pastą ze słonecznika,kiełkami rzodkiewki, suszonymi na słońcu pomidorami iświeżymi listkamibazylii.Składniki:Pasta słonecznikowa- 1 kubek nasion słonecznika (namoczoneprzez 2 godz...

Idealnie kremowy i delikatny hummus z cieciorki i słodkich ziemniaków. Można go zajadać, jako dip z surowymi warzywami lub chrupiącym chlebem :).Składniki:- 1/2 kubka puree z batatów (1 mały ziemniak ugotowany na parze)- 1 i 1/2 kubka ugotowanej ...

Z kolejnymi oznakami wiosny mam coraz częściej ochotę na "lekkie wersje" jedzenia.Moja dzisiejsza propozycja to zdrowe, nie tuczące, warzywne chipsy. Smakują wyśmienicie!Składniki:- 1 spora cukinia (lub 2 mniejsze)- 3/4 łyżki oleju z winogron (lu...