Musze opublikować ten post, bo za chwilę zapomnę, że taki przepis i pomysł miał miejsce – zdarza mi się to notorycznie odkąd mam kilka nowych obowiązków. Praktycznie połowa przepisów nie znalazła się na tym blogu m.in z tego właśnie powodu. Ten jednak zasługuje na publikację, bo jest taki, jakie lubię – prosty, szybki i robi wrażenie. Polecam wszystkim taką tartę z dynią na kolację, szybki obiad, a może na randkę? Tarta ma obłędny pomarańczowy kolor i powala aromatycznym zapachem. U mnie wystąpiła z białym winem i sałatą z koktajlowymi pomidorkami polaną octem winnym i oliwą. Szybko wrzucam przepis, bo dziecko śpi, a ja mogę obejrzeć kolejny odcinek Homeland- każdy ma swoje słabości;)
Wytrwana tarta z dynią i serem gorgonzola
Składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego
- kawałek sera gorgonzola
- miseczka pokrojonej w kostkę miękkiej dyni
- 2 ząbki czosnku
- 2 jaja
- opakowanie śmietany ( małe)
- tymianek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Ciasto francuskie rozłóż w formie do pieczenia ( ja mam okrągłą, więc wyciełam i pooklejałam boki), możesz też uprzednio posmarować formę masłem, żeby ciasto nie przykleiło się. Podpiecz w piekarniku przez ok. 15 min. aż się ładnie zarumieni na 180 stopni. Pokrojoną dynię z wyciśniętym czosnkiem podsmażaj na patelnil przypraw tymiankiem, solą i pieprzem. Duś do momentu, aż dynia będzie miękka i zarumieniona. Jajko wymieszaj dokładnie ze śmietaną. Na zarumieniony spód wyłóż dynię, pokróż gorgonzolę i całość zalej śmietaną z jajkiem. Wstaw do piekarnika na ok 40 min. , temperatura 18 st0pni.