Ostatnio chodzą za mną makarony w każdej postaci. A że akurat miałam pod ręką krewetki i resztkę jarmużu, to powstało takie cudo. Doskonałe na romantyczną kolację!
Pełnoziarnisty makaron z krewetkami i jarmużem w sosie z białego wina
Składniki (na jedną porcję):
50g pełnoziarnistego spaghetti (ważonego na sucho)
duża garść mrożonych krewetek
2 garści jarmużu
łyżeczka masła
2 łyżki białego wina
2 pomidorki koktajlowe
ząbek czosnku
przyprawy: sól himalajska, pieprz, papryka słodka, czosnek, natka pietruszki (suszona)
natka pietruszki
Makaron gotuję al dente.
Krewetki rozmrażam, wcieram w nie czosnek i przyprawy. Piekę w 200 stopniach przez 5 minut.
Jarmuż blanszuję, wrzucam na patelnię z łyżeczką masła, dodaję makaron, krewetki i wino, przyprawiam i mieszam.
Wykładam na talerz, kroję pomidorki i natkę, posypuję danie.
Porcja ma 349 kcal, 28,4g białka, 6,6g tłuszczu, 40g węglowodanów i 6,1g błonnika.