Szybki przepis na szybkie babeczki, które są idealnym dopełnieniem popołudniowej kawy, znalazłam tutaj. Słodki smak ciastka przełamałam moim ulubionym dżemem morelowym.
Składniki (na 12 sztuk o średnicy 7 cm):
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 łyżki gorzkiego kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szklanka mleka
- 2 jajka
- 1/3 szklanki oleju
- 12 łyżeczek dżemu morelowego
- cukier puder do posypania
Sposób wykonania:
Składniki suche: mąkę, cukier puder, cukier wanilinowy, kakao, proszek do pieczenia i sodę wymieszać w jednej misce. W osobnej połączyć składniki mokre: mleko, jajka i olej. Wszystko wymieszać razem, ale niezbyt dokładnie.
Do foremek na babeczki wyłożyć po jednej łyżce ciasta, na to po łyżeczce dżemu i przykryć kolejną łyżką ciasta. Piec przez 20-25 minut w temperaturze ok. 200° C.
Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem i zajadać 
