Podczas mojej 1,5 rocznej przygody z dietą bezglutenową jeszcze nie wyszły mi tak dobre naleśniki na słodko jak te. Naprawdę delikatne, cieniutkie, a jednocześnie elastyczne - po prostu pyszne!
Podstawą wykonania naleśników był glutenowy przepis na naleśniki francuskie - crepes.
Zrobiłam naleśniki w dwóch wersjach - z karmelizowanymi owocami oraz z dżemem z czarnej porzeczki produkcji mojej mamy. Myślę, że pomysłów na nadzienie naleśników może być całe mnóstwo.
Naleśniki (10 małych naleśników):
• 175 ml. zimnego mleka roślinnego
• 175 ml. zimnej wody
• 100 g. mąki jaglanej
• 50 g. mąki z tapioki
• 50 g. mąki ryżowej
• 3 jajka
• 1 łyżka płynnego tłuszczu
• szczypta soli
• 1 łyżka ksylitolu - opcjonalnie
Owoce:
• jabłka
• banany
• ksylitol
• woda
Przygotowanie naleśników:
Wszystkie składniki wrzucamy do miski i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Odstawiamy na 30 minut w chłodne miejsce. Naleśniki zrobione z ciasta, które odpoczęło są po prostu smaczniejsze. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, bez tłuszczu. Naleśniki mają być cienkie i delikatne.
Przygotowanie owoców:
Jabłka i banany obieramy, jabłka pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy ksylitol, rozpuszczamy go, dodajemy owoce i podsmażamy. Na jedno jabłko i jednego banana użyłam 2 łyżki ksylitolu i pol łyżeczki wody.
Francuskie naleśniki z kremem mascarpone i sosem z czarnej porzeczki obiad czy deser? Szczerze mówiąc wszystko mi jedno i tak są pyszne :) Naleśniki to chyba jedno z najprostszych dań, a ma tak wiele wersji i samego cias...
Ostatnio pokazywałam Wam fajny przepis na wytrawne ciasto francuskie.
Dziś przyszła pora na jego słodką wersję!
Połączenie niesamowicie chrupiącego ciasta francuskiego ze słodkim kremem piernikowym i karmelizowanymi, jesiennymi owocami tworzy fanta...
Bardzo lubimy tosty francuskie. Dawno temu pokazywałam Wam je w wersji wytrawnej z mozzarellą i pomidorami. Dziś przyszła pora na wakacyjną i bardzo owocową wersję, która bez wątpienia Was zachwyci. To takie proste i pyszne jedzenie, że aż nie można si...
Ciasto z czekoladą i sezonowymi owocami jest dobre na pogodę i na niepogodę. Wytrawne, słodzone czekoladą ze stewią smakuje lepiej od klasycznej wersji z cukrem i mąką pszenną. Eksperymentalnie przygotowałam je z mąki gryczanej, kt...
Podczas mojej 1,5 rocznej przygody z dietą bezglutenową jeszcze nie wyszły mi tak dobre naleśniki na słodko jak te. Naprawdę delikatne, cieniutkie, a jednocześnie elastyczne - po prostu pyszne!Podstawą wykonania naleśników był glutenowy przepis n...
Oto przepis na prosty i zdrowy deser, oparty na kaszy jaglanej, bez mąki, a więc bez glutenu. Świetnie zastąpi klasyczne ciasteczko do kawy składniki: 200 g kaszy jaglanej (szklanka) szklanka mleka szklanka wody 2 jajka 1/3laski wanilii lub cukier wani...
Lubimy naleśniki i ciągle eksperymentujemy z różnymi mąkami. Na naszej stronie jest już kilka przepisów na bezglutenowe naleśniki wegańskie, gryczane z serkiem żurawinowym oraz z kremem karobowym. Dzisiaj naleśniki jaglano ryżowe bez jajek. Św...
