orzechowe kulki owsiano-daktylowe {video przepis} // oat cashew butter and date energy balls {video recipe}

Nie wiem jak dla Was, ale dla mnie sklepowe słodycze mogłyby nie istnieć. Porzuciłam wszelkie batoniki i inne niekoniecznie zdrowe słodkości już dawno temu i nie widzę potrzeby, abym miała po nie siegać. Co nie znaczy, że uważam że są całkowicie złe, nie można ich jeść i powinniśmy uciekać od nich jak najdalej...Raz na jakiś czas bywa że i ja sprawiam sobie taką słodką, mniej zdrową przyjemność (mówię oczywiście o wegańskich słodyczach!) - klucz to balans i rozsądek :) 

Na co dzień jednak przygotowuję zdrowe słodkości, które są moimi ulubionymi przekąskami! Ogromną przewagą domowych łakoci nad kupnymi jest to, że w pełni kontrolujemy skład! Dzisiaj chcę Was namówić na spróbowanie orzechowych kulek energetycznych, które wszyscy domownicy pokochali od pierwszego kęsa! Wszystkie 18 kulek rozeszło się w ciągu jednego dnia... Są bardzo proste i szybkie do wykonania - każdy sobie z nimi poradzi. Dodatkowo aby je zrobić potrzebujecie tylko 3 składników, które są łatwo dostępne. Kulki są słodkie, sycące (zawierają dużo białka i błonnika!) i bardzo zdrowe! Moja mama powiedziała że smakują jak krówki i muszę przyznać jej racje. Są na prawdę przepyszne - musicie ich spróbować! Dodatkowo nie wymagają przechowywania w lodówce cały czas wiec możecie śmiało zapakować je w pojemnik i zabrać ze sobą w podróż/do szkoły/do pracy! :) Od razu weźcie wiecej aby poczęstować przyjaciół! :)

130g płatków owsianych (w wersji pełni bezglutenowej uzyj certyfikowanych płatków lub zastąp je np. jaglanymi)

150g daktyli 

75g masła z nerkowców My Protein >>KLIK<< lub ulubionego masła orzechowego

Jeśli używacie suszonych daktyli i nie są one lepkie i miękkie zalejcie je na kilka minut wrzącą wodą - w przypadku miękkich daktyli, lub świeżych daktyli nie jest to konieczne. W mikserze z ostrzem w kształcie litery "S" umieść płatki owsiane, odsączone z wody daktyle oraz masło z nerkowców i zmiksuj do połączenia składników i momentu rozdrobnienia płatków. Powinniśmy uzyskać masę z której możliwe jest ulepienie kulek, jednak jeśli okaże się ona za sucha należy dodać np. kolejną łyżkę masła i zmiksować masę ponownie. Z powstałej masy nabieramy niewielkie porcje i za pomocą dłoni formujemy kulki (polecam obejrzec powyższy film :)). Przygotowane kulki możemy podać od razu lub schłodzić w lodówce. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku w temp. pokojowej ok. 3 dni lub w lodówce ok. 5 dni. Smacznego! :)

130g rolled oats

150g dates

75g cashew butter (My Protein >>CLICK<<) or your favorite nut butter

If your dates are dry and firm soak them in a hot water for a while. In a food processor with an "S" blade process all the ingredients until a sticky batter is formed. If your batter is too dry and crumbly you can add another spoon of cashew butter and then blend it all again. Scoop the batter by a teaspoon and roll between your hands to form balls. Put the balls on a plate and serve or set to the refrigerator. Store in a sealed container in room temperature up to 3 day or in a refrigerator up to 5 days. Enjoy!