Szybka i łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczna ;)
Składniki (2 porcje)
- 250 g szpinaku baby
- 700 ml bulionu (może być z kostki)
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku (obrany i pokrojony na kawałki)
- przyprawy: sól, pieprz
- jajka (ilość jaka komu odpowiada)
Przygotowanie:
Jaja gotujemy na twardo i wystudzamy.
Szpinak płuczemy, na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy czosnek i szpinak. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez około 7 min.
Przygotowujemy bulion w garnku i doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy szpinak i gotujemy na małym ogniu przez około 15 min. Dodajemy jogurt, doprawiamy i dokładnie mieszamy.
Na talerzu wykładamy pokrojone jaja, zalewamy zupą.