Lekki, zdrowy obiad idealny na wiosnę. Wystarczy 30 min żeby urozmaicić zwykłą kaszę i dostarczyć organizmowi tego co potrzebuje. Dodaje energii poprzez węglowodany, a indyk przyrządzony z garścią przypraw podkręca metabolizm i dostarcza białka.Składniki (na 3-4 porcje):
- 6 sznycli z piersi indyka
- 250 g kaszy jaglanej
- 1 brokuł
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki słodkiej śmietanki
- przyprawy: indyk-kurkuma, sól, pieprz, zioła dalmatyńskie; kasza-sól, pieprz, suszony lub świeży koperek
Przygotowanie:
Kasza.
Różyczki brokuła siekamy i dusimy na głębokiej patelni z wodą. Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Gdy brokuł zmięknie, w kubeczku mieszamy śmietanę, jogurt i koperek, a patelnię zestawiamy z ognia. Jak lekko przestygnie dolewamy sos i dokładnie mieszamy.
Na patelnię wrzucamy ugotowaną kaszę, całość łączymy i doprawiamy solą i pieprzem.
Indyk.
Sznycle myjemy i osuszamy. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię i posypujemy przyprawami, obracamy i przyprawiamy z drugiej strony. Smażymy do momentu aż mięso będzie ładnie ścięte.