Składniki:
- 30 dag pieczarek
- pojedynczy filet z kurczaka
- 3/4 szklanki bulionu
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz
- natka pietruszki
Wykonanie:
Filet z kurczaka płuczemy, kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanej oliwie. Pod koniec smażenia przyprawiamy solą i pieprzem.
Pieczarki kroimy w talarki, smażymy oddzielnie aż się zarumienią i doprawiamy solą i pieprzem. Na patelnię wrzucamy wcześniej podsmażone mięso i zalewamy bulionem. Gotujemy ok. 8 min. aż pieczarki zmiękną, a bulion nieco odparuje. Pod koniec przyprawiamy do smaku i dodajemy śmietanę,
Podajemy z makaronem penne i świeżą pietruszką.