Przepisy z kategorii Kuchnia włoska

Gnocchi robi się dość szybko, są bardzo sycące i świetnie pasują do pesto, choćby takiego z karczochów. Co ciekawe włoskie gnocchi, to najzwyklejsze w świecie kluski z ugotowanych ziemniaków i mąki, czyli nasze swojskie kopytka. Klasyczne pesto to oczy...

Sos pieczarkowy to kolejna potrawa w naszym repertuarze, której zaletami są: dostępność składników, szybkość wykonania i uniwersalność zastosowań. Akurat tym razem jedliśmy go z makaronem orecchiette. To taki miniaturowe kapelusze, w których gromadzi s...

Jakiś czas temu zorientowaliśmy się, że praktycznie w każdą niedzielę na kolację robimy pizzę. Do pizzy oczywiście obowiązkowo dobry film i czerwone wino.

Od jakiegoś czasu, gdy tylko któreś z nas spojrzy w kierunku donicy z bazylią mówi, że musimy zrobić pesto. Często na kolację jadamy makaron i dzisiaj, w końcu padło na ten włoski smakołyk. Jako że w polskich realiach orzeszki piniowe tradycyjnie używa...