Kluski lane z dynią

Quattro Stagioni
Przepisy
75
Kategorie
58
Kluski lane z dynią
Kluski lane z dynią



Lane kluski z dynią i grzybami. Przepis "wyszedł" z kuchni  pewnej restauracji z regionu Valle'd'Aosta na Północy Włoch. Grzyby i dynia to typowe smaki tego regionu o tej porze roku. Kluski doprawiłam kremem z poprzedniego postu,
 danie będzie lepsze jeśli użyjecie świeżych grzybów. 




Składniki:

500 gr dyni
100 gr mąki
25 gr mąki ziemniaczanej
100 gr parmezanu
2 jajka
1 łyżeczka cynamonu
gałka muszkatołowa
sól


Przybranie:
olej z oliwek
brandy
250 gr suszonych grzybów
krem z grzybów tutaj przepis
łyżka parmezanu
ser "fontina"
natka pietruszki





 Questi sono gli gnocchi ricavati e cotti direttamente nell'acqua che bolle, tipo stracciatella.
Gli ho conditi con la vellutata di funghi del precedente post.

Ingredienti:

500 g di zucca
100 g di farina
25 g di fecola di patate
100 g di parmigiano
2 uova
1 cucchiaino di cannella
noce moscata
sale 

Condimento:
olio d'oliva
brandy
250 g di funghi porcini
vellutata di funghi qui ricetta
1 cucchiaio di parmigiano
formaggio fontina
prezzemolo

Lavare la zucca, tagliarla a fette, asciugarla in forno a 180 gradi per 20-30 minuti .
Levare la buccia, passare al passa-verdure la polpa di zucca .
***
Umyć dynię, pokroić w plastry i włożyć do piekarnika podgrzać do 180 stopni piec przez 20-30 minut. Po upieczeniu obrać ze skóry.



Raccogliere la crema di zucca setacciata ( levando il succo in eccesso) in una ciotola con gli altri ingredienti, per ultime le uova.
***
Przepuścić podpieczona dynię przez maszynkę do warzyw, a następnie odsączyć na sicie.
Wszystkie składniki połączyć w jednym naczyniu, jajka na samym końcu. Wymieszać dokładnie.


Lavorare il tutto.
La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla ricotta
***
Krem powinien mieć konsystencję twarożku.



In una padella con olio d'oliva, rosolare i funghi a fettine.
Bagnare con il brandy (precedentemente ammollati in acqua bollente)
***
Na patelni z olejem z oliwek podsmażyć grzyby pokrojone w plasterki. (Wcześniej namoczone w gorącej wodzie i dokładnie opłukane)



Aggiungete la vellutata di funghi e il parmigiano.
***
Dodać krem z grzybów i parmezan.



Ricavare gli gnocchi direttamente nella pentola con l'acqua mentre bolle.
***
Z przygotowanego ciasta ugotować kluski, 


Scolare appena vengono a galla.
***
Odcedzić (gdy  wypłyną na wierzch, są ugotowane)



Condirli con la salsa di funghi, prezzemolo fresco e una grattugiata di fontina.
***
Doprawić kluski sosem, posypać natką pietruszki i utartym serem "fontina".



Buon Appetito :)



                                                                                                                             Edith


AUTUNNO, GNOCCHI
GNOCCHI
GNOCCHI
1 przepisów
Kluski lane z dynią
Polecane przepisy
Przepis na Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami Treściwa bo z lanym ciastem. Zupa pomidorowa z lanymi kluskami przywodzi mi na myśl czasy dzieciństwa. Taką pyszną pożywną zupę gotowała moja babcia. Lane kluski świetnie pasują do pomidorówki. Robi się je mig. Lane kl...
Domowe potrawy dla każdego
Wegetariańskie, Zupy i kremy
Przepis na Lane kluski
Lane kluski
Lane kluski Doskonałe do zupy mlecznej, rosołu czy sosów. Lane kluski to niezbyt grube niteczki ciasta składającego się z jajek, mąki, wody i szczypty soli. Zastępują makaron albo ryż. Lane kluski robi się w mig. Skąd nazwa lane kluski? Ponieważ ciasto...
Domowe potrawy dla każdego
Wegetariańskie, Śniadanie, Potrawy mączne
Przepis na Lane kluski na mleku
Lane kluski na mleku
Są takie dni, które nie  nastrajają optymizmem. Ba nawet niczym nie nastrajają. Budzimy się wtedy z bardziej niż zwykle potarganymi włosami, oczy są bardziej niż zwykle posklejane, a w ustach mamy gorszy niż zwykle niesmak. Kiedy już z gracją Buki z Mu...
JustInka
Dzieci, Comfort food, Makarony, kluski, pierogi, Na słodko, Na mleku
Przepis na Lane kluski na mleku
Lane kluski na mleku
Lane kluski na mleku* bezapelacyjnie kojarzą mi się ze śniadaniami z czasów dzieciństwa, kiedy to obowiązkowo podawało się dzieciom zupy mleczne. Niby przepis banalny, ale jak zdążyłam się zorientować "w realu", nie każdy potrafi je przyrządzić, ...
Skarbnica Smaków
Zupy, Wegetariańskie
Przepis na Kluski lane
Kluski lane
Kluski lane Najlepsze na świecie oczywiście robi moja mama, dlatego jest to Jej przepis Cudowny smak dzieciństwa rosół z lanymi kluskami i chyba po dziś dzień wszystkie dzieci kochają to danie Można kluski lane zjeść również z sosem lub skwarka...
Zbiór przepisów kulinarnych
Przystawki, Ciasto, Jajko, Rosół, Kluski lane, Mąka sól
Przepis na ZUPA FASOLOWA NA ŻEBERKACH Z LANYMI KLUSKAMI
ZUPA FASOLOWA NA ŻEBERKACH Z LANYMI KLUSKAMI
ZUPA FASOLOWA NA ŻEBERKACH Z LANYMI KLUSKAMI Składniki: 500g żeberek wieprzowych 500g fasoli 2 marchewki 1 pietruszka Kawałek selera 2 ząbki czosnku Sól Pieprz Majeranek Natka pietruszki Składniki na lane kluski: 2 jajka 6 łyżek mąki 1/4 łyżeczki soli ...
Przepisy Joli
Sól, Pieprz, Jajka, Mąka, Obiad, Czosnek, Marchewka, Pietruszka, Majeranek, Natka pietruszki, Wieprzowina, Zupy, Seler, żeberka, Fasola, żeberka wieprzowe
Przepis na 126. Lane kluski z ricotty
126. Lane kluski z ricotty
Lane kluski z rictotty podane z gruszką, powidłami, orzechami włoskimi i cynamonem.
Lawendowy Poranek
Kluski
Przepis na Na weekendowy poranek
Na weekendowy poranek
Wegańskie lane kluski na musie jabłkowym na mleku migdałowym podane z kaki oraz waniliowym masłem migdałowymVegan apple mouse noodles with almond milk served with persimmon and vanilla almond butter
to start a new day in a magical way...
Gluten free, Vegan, Kluski
Podpowiedzi wyszukiwań
Masło klarowane
Masło klarowane
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1' AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1" AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -