Contorno di broccoli al pane piccante
Listopad miesiąc brokułów, są one cennym zródłem minerałów, witamin ( A,C,K,E), oraz błonnika.
Składniki:
300 g brokułów ( umytych i w kawałkach)
60 g czerstwego chleba ( ciemnego z nasionami)
1 ząbek czosnku
papryczka pikantna (ilość wg gustu)
sól
masło
,
Namoczyć chleb w naczyniu, rozdrobić i podsmażyć na maśle.
Dodać pokrojony czosnek i papryczkę.
Zagotować wodę w garnku, do gotującej wody wrzucić brokuły, sól i gotować przez 6 minut.
Gotowe brokuły odsączyć, przłożyć do żaroodpornego naczynia, posypać kruszonką z chleba i grilować przez kilka minut w piekarniku.
Gotowe :)
La stagione autunnale ci porta i broccoli con una ricca quantita' di minerali.
I broccoli sono una preziosa fonte di fibra e vitamine (A,K,C,E).
Ingredienti:
300 g cimette di broccolo
60 g pane raffermo ai cereali
1 spicchio di aglio
1/2 peperoncino secco ( la dose dipende dal gusto)
burro
sale
Lavate i broccoli e lessateli in acqua bollente leggermente salata per 6 minuti.
Mettete a bagno il pane, strizzatelo e sbriciolatelo.
Ripassate in padella il pane sbriciolato con la noce di burro, aglio tritato e peperoncino.
Mettete i broccoli in un recipiente da forno, spolverizzateli generosamente con il pane piccante e ripassateli al forno per pochi minuti.
Facile e gustoso :)
Edith