Questa ricetta e' un contorno molto popolare in Polonia, e' accompagnato spesso dalle carni rosse.
Ingredienti
1 cavolo viola
3 cucchiai di olio
5 cucchiai di succo di limone spremuto
Sale
1 cucchiaino di senape
1 cipolla piccola
1 mela
Tagliamo il cavolo a fette, laviamolo bene
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Lasciamolo a bagno nell'acqua bollente per 15 minuti ( non bollire)
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Scoliamo bene il cavolo, aggiungiamo la mela e cipolla tritata
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Mischiamo gli ingredienti per la salsa:
olio
senape
sale
succo di limone
Aggiungiamo la salsa al composto.
...E' che cavolo!
Buon appetito :)
Edith