Wszystkie przepisy z bloga

W ubiegłym roku bór obfitował w grzyby. Targaliśmy „tonami”, bo lubimy bujać się po lesie. Większość i tak rozdaliśmy, bo ileż można…ale samo zbieranie jest niesamowite. Lubimy też dziczyznę, więc postanowiliśmy spleść wszystko w jedno.Składniki500 g k...

Grzyby w sosie śmietanowym zawsze się sprawdzają. Tym razem dodaliśmy warzywa i kiszone ogórki. Sprawdziło się.Składnikipółtora kg leśnych grzybów1 marchewka4 średnie cebule2 kiszone ogórki1 łyżka smalcu200 ml śmietany 18%sólpieprzmielona paprykaPrzygo...

Warzywa w połączeniu z delikatnym mięsem dorsza.Składniki1 marchew1 pietruszka1 kawałek selera korzeniowego1 biała rzepa1 łyżka masła500 g filetu z dorsza2 liście laurowe2 ziarna ziela angielskiegobiały pieprzsólPrzygotowanieJarzyny obieramy, ścieramy ...

Śledź i już. Są chętni ?Składniki4 duże ziemniaki300 g śledzi matiasów2 jajka1 duża cebulasól do smaku1 duże kwaskowate jabłko3 średnie kiszone ogórkinatka pietruszkiSos : • 200 ml majonezu100 ml jogurtu naturalnegoszczypta białego pieprzusok z 1/2 cyt...

Danie kuchni polskiej, które obok galarety wieprzowej i gołąbków, najczęściej stoi na naszym stole.Składniki500 g kapusty kiszonej500 g karkówki wieprzowej2 łyżki smalcu3 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiego5 ząbków czosnku1 garść grzybów su...

No i mamy „atak” na kiszoną kapustę.Składniki500-700 g żeberek wieprzowych2 łyżki smalcu1 duża marchew1 pietruszka1 kawałek selera korzeniowego3-4 ziemniaki1 łyżka mąki2 łyżki kaszy pęczak500 g kapusty kiszonej1,5 l bulionu warzywnego1 liść laurowy2 sz...

Cienkie plastry wołowiny połączone w słodko słonej marynacie.Składniki4 sznycle wołowe2 łyżki sosu sojowego2 łyżki oleju sezamowego2 łyżki cukru palmowegopieprzPrzygotowanieMięso (grubość 5-10 mm) myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem.Sos sojowy, cuki...

Prosta, smaczna sałatka.Składniki1/3 główki sałaty lodowejpół zielonej papryki5 kawałków suszonych pomidorów w zalewie4 łyżki pestek dyni100 g sera feta3 dymki (białe części) lub 2 młode cebulkiSos : 5 łyżek oleju ze słoika z suszonymi pomidorami1,5 ły...

Danie z kuchni rosyjskiejSkładnikipół głowki białej kapusty3 łodygi selera naciowego2 marchewkicebulabiała rzepa3 kwaśne jabłka1 l bulionu wołowego3 łyżki masłapół szklanki kwasu z kiszonych ogórkówsólpieprzkilka ziaren ziela angielskiegoliść laurowyko...

Bardzo lubimy je, jako dodatek do obiadu. Świetnie też sprawdzają się jako przekąska z sosem czosnkowym.Składniki500-600 g ziemniaków700 ml zimnej wody2 łyżki cukru50 ml oleju rzepakowego1 łyżka czerwonej mielonej papryki1/2 łyżeczki ostrej papry...

Jak tylko zobaczyliśmy groszek, to od pomyśleliśmy o zupie. Miało być tak zwyczajnie, wyszło jak to u nas…zwyczajnie na nasz sposób.Składniki2 łyżki oleju sezamowego2 łyżki czerwonej pasty curry1 łyżka startego imbiru300 g groszku cukrowegokilka grzybó...

Pączki w wersji weneckiej.Składniki50 g rodzynek400 g mąki pszennejszczypta soli60 g cukru1 jajko10 g świeżych drożdży200 ml mlekaolej do smażeniacukier puderPrzygotowanieRodzynki zalałem na 15 minut gorącą wodą, odsączyłem. Wymieszałem mąkę, sól, cuki...

Kuchnia chińskaSkładniki600 g piersi kaczki2 jajka1 łyżeczka oleju sezamowegoMarynata :100 g świeżego imbirucebula1 łyżka wina ryżowegoszczypta soliSos :350 ml rosołu drobiowego1 łyżka wina ryżowego2 łyżki soku z cytrynypół łyżeczki cukru1 łyżka mąki k...

Sałatka idealnie nadaje się na dodatek do dania głównego.Składniki500 g ziemniaków2 ogórki kiszone1 mała czerwona cebula30 ml oleju rzepakowego1 łyżka posiekanej natki pietruszkisól, pieprzPrzygotowanieZiemniaki obieramy, kroimy w dużą kostkę, gotujemy...

Smaczny i prosty przepis na przygotowanie kurczaka w 30 minut. Pysznie smakuje z ryżem jaśminowym.Składniki1 kg filetów z kurczaka1 łyżka ketchupu1 łyżka majonezu1 łyżka musztardysól, pieprzPrzygotowanieFilety z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręc...

Karp na chiński sposóbSkładniki1 kg karpia200 g imbiru2 łyżki sosu sojowego1 łyżka wina ryżowego90 g mąki pszennej2 łyżeczki mąki kukurydzianejolejSos : 2 paryki chili2 dymki2 ząbki czosnku100 g imbirupieprz2 łyżki oleju2 łyżki octu175 ml bulionupółtor...