Zupa kalafiorowa na maśle

Gospodyni Miejska

Składniki:

1/2 średniego kalafiora lub 1 mały;
2 małe marchewki;
1 mała pietruszka;
1/4 korzenia małego selera;
1/2 białej części pora;
3 średnie ziemniaki;
2 litry zimnej wody;
1 łyżka masła klarowanego;
1 liść laurowy;
4 ziarna ziela angielskiego;
Pęczek świeżego koperku;
1/3 szklanki słodkiej śmietanki 30 lub 36 % (tzw. kremówki);
Szczypta gałki muszkatołowej - opcjonalnie;
Sól;
Pieprz.

1 szklanka = 250 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml

Sposób przygotowania:

Kalafiora umyć, osuszyć, podzielić (nożem) na malutkie różyczki.
Marchewki, seler, pietruszkę oraz por umyć i osuszyć. Marchewki, seler oraz pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach (na tzw. grube wiórki). Pora pokroić w cieniutkie plastry.
Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć, pokroić w niewielką kostkę.
Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać.
W garnku, w którym będzie gotowana zupa rozgrzać masło klarowane (1 łyżka). Na rozgrzane masło wrzucić plasterki pora oraz starte marchewki, pietruszkę i seler. Podsmażać, na średnim ogniu, często mieszając, aż jarzyny staną się miękkie (zwiotczeją).
Następnie do garnka z podsmażonymi jarzynami wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Wlać zimną wodę (2 litry) i gotując na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia.
Do gotującej się zupy dodać liść laurowy (1 sztuka) i ziarna ziela angielskiego (4 kulki). Wsypać sól (1 łyżeczkę). Gotować na średnim ogniu, aż ziemniaki delikatnie zmiękną.
Do garnka z zupą, w momencie gdy ziemniaki zaczną mięknąć, dodać różyczki kalafiora i zmniejszyć ogień.
Zupę gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż kalafior i ziemniaki staną się miękkie.
Na sam koniec, do ugotowanej zupy wlać śmietankę (1/3 szklanki) oraz wsypać drobno posiekany koperek. Przyprawić gałką muszkatołową (szczyptą, opcjonalnie) oraz solą i pieprzem do smaku. Wymieszać. Zestawić z ognia.
Zupę podawać gorącą.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

Z podanych składników wychodzą niepełne 3 litry zupy.
Zupa ma łagodny, maślany smak.
1 szklanka = 250 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5ml

Źródło przepisu: Przyślij Przepis.

Gospodyni Miejska21 maj 18

Zupy, Koperek, Kalafior, Masło

4 przepisów

Polecane przepisy

Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa Aksamitna, bo z dodatkiem masła. Zupa kalafiorowa najsmaczniejsza jest z dodatkiem jarzyn i dużą ilości natki pietruszki. Taką gotowała moja mama. Zupa z kalafiora może być ugotowana także na mrożonych warzywach. W sklepach można kupić...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Potrawy dla Dzieci, Zupy i kremy

ZUPA KALAFIOROWA Z RYŻEM – DOMOWY PRZEPIS

ZUPA KALAFIOROWA Z RYŻEM DOMOWY PRZEPIS pyszna, domowa zupka

Przepisy Joli

Obiad, Ziemniaki, Zupy, Zupa-lista, Ryż, Zupa, Kalafior

Zupa kalafiorowa – pychotka :)

Zupa kalafiorowa to nasza kolejna propozycja na pewną odmianę obiadową. Zupa wyśmienicie smakuje przygotowana ze świeżych warzyw, jednak w okresie zimowych możecie ją również przygotować z wykorzystaniem mrożonego kalafiora. Przygotowanie tej zupy jest...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Zupy, Zupa, Przepisy kulinarne, Kartoflanka, Ogórkowa, Zupa gulaszowa, Zupa z dyni, Zupa krem, Przepisy na zupy, Zupa rybna, Zupa dyniowa, Zupa fasolowa, Zupa gulaszowa przepis, Zupa krem z brokułów, Zupa krem z cukinii, Zupa krem z dyni, Zupy przepisy, Grochówka, Kalafior przepisy, Zupa brokułowa krem, Zupa cebulowa krem, Zupa grzybowa, Zupa krem brokułowa, Zupa krem ze szparagów, Zupa z cukinii, Przepis na zupę gulaszową, Zupa brokułowa, Zupa cebulowa, Zupa chrzanowa, Zupa grzybowa przepis, Zupa z brokułów, Zupa z dyni przepis, Zupa z soczewicy przepis, Grochówka przepis, Przepis na grochówkę, Przepis na krupnik, Przepis na zupę brokułową, Przepis na zupe z dyni, Zupa dyniowa przepis, Zupa gulaszowa węgierska, Zupa kalafiorowa krem, Zupa krem z kalafiora, Zupa porowa, Zupa rybna przepis, Zupa strogonow, Zupa węgierska, Zupa z cukini, Zupa z kurek, Przepis na kalafior, Przepis na pomidorową, Przepis na zupę grzybową, Przepis na zupę ogórkową, Przepis na zupę pieczarkową, Przepis na zupę rybną, Przepis na zupę szczawiową, Sałatka kalafiorowa, Zupa cebulowa przepis, Zupa cebulowa z grzankami, Zupa fasolowa przepis, Zupa szczawiowa przepis, Zupa szparagowa, Zupa z dyni na ostro, Zupa zdyni, Dobra zupa kalafiorowa, Jak sie robi zupe kalafiorowa, Jak ugotować zupę kalafiorową, Kalafiorowa, Kalafiorowa zupa, Kalafiorowa zupa krem, Kalafiorowa zupa przepis, Krem kalafiorowy, Przepis na barszcz biały, Przepis na kalafiorową, Przepis na zupe cebulową, Przepis na zupę fasolową, Przepis na zupe grochową, Przepis na zupe jarzynową, Przepis na zupę kalafiorową, Przepis na zupę kalafiorową z ziemniakami, Przepis zupa kalafiorowa, Pyszna zupa kalafiorowa, Zupa grzybowa wigilijna, Zupa kalafiorowa, Zupa kalafiorowa z koperkiem, Zupa kalafiorowa z makaronem, Zupa kalafiorowa z ziemniakami, Zupa kalarepowa, Zupa krem kalafiorowa, Zupa krem z kalafiora przepis, Zupa rybna z dorsza, Zupa z kalafiora, Zupy na obiad, Zupy warzywne

” Amore kalafiore ” , zupa kalafiorowa na serduszkach

Amore kalafiore , zupa kalafiorowa na serduszkach Amore kalafiore , to lekka zupa kalafiorowa , na serduszkach drobiowych . Mój starszy syn , jak ją zobaczył , skwitował Read More ... Artykuł Amore kalafiore...

Ogrodnik w podróży

Z, Na, Przepis, Obiad, Co, Kolacja, A, Danie, Zrobić, Prosty, Pyszna, Lekka, Kurczaka, łatwy, Szybki, Zdrowa, Zupy..., Zupa, Smaczna, Podroby, Dania z podrobów, Koperkiem, Fit, Drobiowych, Amore, Kalafiore, Kalafiorowa, Sercach, Serduszek

Zupa kalafiorowa wegetariańska z kluskami

Lubię zupy a mój mąż i syn twierdzą ze gotuję najlepsze na świecie :

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, ZUPY

Zupa krem z kalafiora i pora

Zupa krem z kalafiora i pora Pyszna choć prosta zupa z dwóch podstawowych składników: pora i kalafiora. Bardzo szybko ją gotujemy. Potrzebujemy na jej wykonanie niecałe pół godziny. Jest niskokaloryczna, a pełna odżywczych składników: potasu, magnezu, ...

Cookillu

Zupy, Zupa, Dieta, Kalafior, Lekka zupa

Zupa kalafiorowa z pomidorami

Lekka zupa warzywna. Smażone pomidory z cebulą na maśle dodają jej wyjątkowego smaku. Składniki: ( Z podanych proporcji wychodzi ok.4l. zupy) 2 kości schabowe 1 duży kalafior (ok.700g.) 4 marchewki 2 pietruszki 5 ziemniaków 4 duże mięsiste pomidory 2 c...