Wspomnienie greckich wakacji i tapenada z bakłażana, suszonych pomidorów i koziego sera

Jesteś w mieście czy na tarasie? pytają mnie znajomi przez telefon Bo w taki piękny czas najczęściej można mnie zastać w tych dwóch miejscach. Z przewagą na tarasie. W mieście bywam z potrzeby załatwienia czegoś ko...

To sałatka- wspomnienie końca lata i gorących wrześniowych dni. Zrobiłam ją specjalnie do pysznego bałkańskiego sera koziego od Marka Grądzkiego . Być może mleko , z którego został zrobiony pochodzi od kozy celebrytki, która gra w telewizyjnej r...

Kiedyś z podróży tych dalszych i tych bliższych przywoziłam sobie kolczyki. Szkatułki na biżuterię są pełne srebrnych cudeniek z takich miejsc jak Paryż, Londyn, Rzym, Malmö, Algier, Wiedeń, Praga, Bratysława, Madryt czy Stambuł. Są tam też małe wisząc...

Sernik bez sera na jogurtach greckich z warstw pysznej bitej mietany na bazie rwnie jogurtu. Sernik jest niesamowicie delikatny, Post Sernik bez sera na jogurtach greckich z bitą śmietaną na bazie jogurtu pojawił się pora...

Ostatnio odwiedzili nas znajomi z Dolnego Śląska, którzy przez jakiś czas mieszkali w Grecji. Nie są to częste spotkania, ale zawsze bardzo miłe i intensywne. Trzy lata temu Ania i Kamil gościli nas w swoim ateńskim domu, a my korzystaliśmy Con...

Briam to tradycyjna grecka potrawa, i jak to zwykle bywa - ilu greckich kucharzy, tyle przepisów. Jedni warzywa pieką, inni duszą w stylu francuskiego ratatouille, jeszcze inni dodają ziemniaki rezygnując z fety. Mimo, że nie mam przed sobą moich...

Składniki na 2 porcje: duży bakłażan puszka pomidorów 100 g sera koziego pół łyżki ziół prowansalskich pół łyżki bazylii pieprz, sól Przygotowanie: Bakłażana kroimy w plastry, solimy i pieprzymy z obu stron i układamy na blasze. Po...

Dla dwóch osób:- makaron pełnoziarnisty - 100-150g- pierś kurczęca- pół bakłażana- pomidorki cherry czy inne małe - co najmniej 4 sztuki- 3 łyżki sosu słodko-kwaśnego ze słoika- 3 plastry sera- oliwa z oliwek (nawet lepiej olej od suszonych pomidorów)-...