Całą zimę czekałam na młode marchewki, ponieważ już jakiś czas temu wpadłam na pomysł, ale zapiec je z dodatkiem masła orzechowego. Wyobrażałam sobie ich delikatny, słodki, a jednak charakterystyczny smak... i nie pomyliłam się!
Pieczone młode marchewki z masłem orzechowym to dodatek, który będzie póki co gościł u mnie prawie codziennie! Delikatne, rozpływające się w ustach... czego chcieć więcej? ;)
Świetnie smakują z dodatkiem kaszy jaglanej, a tym samym tworzą z nią lekki, a zarazem pożywny posiłek!
Składniki:- pęczek młodej marchewki
- 1 łyżka masła z 4 orzechów
- 1 łyżeczka pasty curry
- szczypta suszonych ziół
- do podania: kasza jaglana, czarnuszka
Przygotowanie:- Marchew dokładnie umyć i odciąć nać.
- Umyte marchewki natrzeć pastą curry i masłem orzechowym, po czym oprószyć ziołami i zapiec w piekarniku (20 min/180 stopni).
- Gotowe marchewki podać na ugotowanej kaszy jaglanej oraz posypać czarnuszką.
Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni. Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 560kcal
1 porcja- ok. 280kcal