Do bialego miesa... Pouilly Fuissé 2015 czyli bialy Burgund

Moje dzieciaki często przychodzą do kuchni i szperają w szafkach, szukając czegoś słodkiego, dlatego staram się przygotowywać zdrowsze wersje słodyczy, które zaspokoją ich mały głód

To wino pochodzi z Burgudni a scislej z regionu Mâconnais, obok miasta Mâcon.To winnice o ponad 760 hekatarch powiezchni, polozne na wysokosci 200-300 metrow npm. Winorosl uzywana do ich produkcji to tylko szczepy Chardonnay.Sa to bardzo zlozone ...

  Końcówka lata u mojej mamy na wsi upłynęła pod znakiem cukinii, szpinaku i pomidorów. Na szczęścia to są tak uniwersalne składniki, że da się z nich zrobić wiele dań. Ta zapiekanka z cukinią powstała właśnie wtedy dużą inspiracją była tu  Laz...

Grilowany filet z kurczaka, sos z kurek i biały burgund z winnic Macconais - taki pomysł na sierpniowy obiad.Sezon na grzyby się właśnie zaczął. Wystarczy wziąć ze sobą koszyk i ruszyć do lasu. Istotna jest oczywiście znajomość grzybów, które są ...

Perliczka w aromacie pomarańczy i Chardonnay z z winnic Maconnais z apelacji Pouilly-Fuissé, to bardzo smaczna i wykwintna propozycja na świąteczny wielkanocny obiad w gronie rodziny i przyjaciół. Święta Wielkiej Nocy to wyjątkowy czas, który łąc...

W ubiegłym tygodniu zaszalałem tylko raz. W sumie to bez sensu kompletnie to jechanie od już kilku dobrych tygodni na sabłejach, nortfiszach czy kanapkach z kosty. Bez sensu. Jednak nie mam zupełnie czasu. Praca, praca, praca. Zresztą widzicie, cicho n...

Az trudno uwiezyc, ale to moje pierwsze cisteczka typu chocolate chip cookies. Co prawda zamiast czekoladowych chips-ow, uzylam najzwyklejszej czekolady do wypiekow ( nastepnym razem uzyje mojej ulubionej mlecznej firmy Freia), to efekt byl slodko-zado...

Kazdy kto kiedys zetknal sie z dekorowaniem tortu marcepanem, wie ze ma on szarawy/zoltawy kolor i w zaleznosci od jakosci marcepanu zawiera brazowe czastki migdalow, ktore nie zawsze udaje sie zabarwic. A co jesli marzy Ci sie idealne bielutki marcepa...