Przepisy z kategorii Przystawki

Danie "okładkowe" :) Pozycja obowiązkowa z "Obfitości" Yotama Ottolenghi. W końcu wzięliśmy ją na warsztat i już wiemy, że TO totalny odlot i danie z TOP 10!Składniki:2 duże, długie bakłażany80 ml oliwy1,5 łyżeczki tymianku cytrynowego oraz kilka gałąz...

Przepis pochodzi z książki "Taco! Taco! Taco!: The Ultimate Taco Cookbook" autorstwa Sary Haas. Nie dość, że zachwyciły nas zdjęcia, to okazało się, że mamy na półce z przyprawami połowę słoika z dukką, którą przygotowywaliśmy do innego przepisu jakiś ...

Jesteśmy wielbicielami ziemniaków, kartofli, pyr czy też gruli, jak zwał tak zwał, jeść możemy je bez końca. Czekaliśmy z przygotowaniem tej sałatki z wypiekami, aż pojawią się młode ziemniaki i zielony groszek. Warto było czekać! To jest po prostu kul...

Inspiracją było zdjęcie szakszuki z dodatkiem zielonej fasoli znalezione w internecie. Poszliśmy dalej, czemu nie dodać do niej jeszcze szparagów, bobu, rukoli? Niech jajka mają mnóstwo zieleni dookoła! Oczywiście warzywa możecie swobodnie wymieniać.Sk...

Idealne na letnie śniadanie czy też lunch. Tak smakuje lato!Inspiracją był przepis Lily Diamond z książki "Kalecaramel"Składniki:kilka tostów z chleba jaki lubicie (użyliśmy bagietki skropionej lekko oliwą i upieczonej w 180'C przez ok. 10 minut)2...

Zielono nam! I za to kochamy lato!Składniki:garść ulubionej sałatygarść rukolikilka liści pachnotki200 g ugotowanego i obranego bobu500 g zielonych szparagów,parmezanoliwasok z cytryny1 łyżeczka miodusól, pieprzRozgrzejcie piec do 180'C. Oderwijc...

Za oknem bardziej lato niż wiosna, sałatki zatem weszły do codziennego menu na całego :)Po zakończeniu sezonu szparagowego, spokojnie możecie zastąpić je np. zieloną fasolką szparagową, też będzie pysznie!Sałatka świetnie sprawdzi się jako drugie śniad...

Na przepis wpadliśmy w czeluściach internetu, wypróbowaliśmy, smakuje nam bardzo, więc puszczamy dalej w świat!Składniki:2 filety śledzia, użyliśmy matiasa1 mała czerwona cebula2 łyżeczki kaparów3-4 ogórki konserwowe4-5 marynowanych grzybków, użyliśmy ...

Zakochaliśmy się w kimchi od pierwszego wejrzenia. Jest w naszej lodówce cały czas, skończymy słój 4l i od razu robimy następny. W okresie przedświątecznym wpadliśmy na pomysł, że skoro zajadamy się w Wigilię pierogami z kapustą i grzybami, to dlaczego...

Idealna świąteczna przystawka, na naszą ukochaną, azjatycką nutę. Po świętach smakuje równie dobrze :) Będziecie zachwyceni!Składniki (4 porcje):400 g łososia, użyliśmy atlantyckiego, pokrojony w cienkie plastry1 fenkuł, posiekany cienko na mandoliniem...

Kolejna pozycja z kolacji u sąsiadów z Wietnamem w tle. Uwielbiamy! Możemy jeść na potęgę! Zwijamy już z zamkniętymi oczami ;) A do tego te sosy...Składniki: ( 10 spring rollsów)10 płatów papieru ryżowego,30 krewetek,liście mięty,sałata,ogórek pokrojon...

Och! Jak my uwielbiamy figi! Sezon na nie krótki, więc pałaszujemy je praktycznie codziennie!Składniki:100-120 g serka koziego, miękkiego, w temperaturze pokojowej50-60 g serka śmietankowego, typu Philadelphia, w temp. pokojowej1 łyżka miodu1/4 łyżeczk...

Lato w tym roku nie rozpieszcza nas za bardzo, coraz częściej ratujemy się zatem ciepłymi śniadaniami. Polenta jest w takiej sytuacji idealnym pomysłem! Dodajcie do niej tak naprawdę wszystko, na co macie ochotę. Tutaj przedstawiamy wersję bardzo sycąc...

Wraz ze słońcem i ciepłem za oknem, przychodzi ochota na zjedzenie czegoś lżejszego, kolorowego, cieszącego oko. Poniżej nasza propozycja na wiosenno-letnie śniadanie, przegryzkę.Składniki:4 placki tortilli½ szklanki kremowego serka2 łyżeczki soku z cy...

Pomysł kolorowego carpaccio narodził się przed jedną z kolacji wege. Danie zasmakowało nam bardzo, więc się nim dzielimy. I znów wygrywa prostota!Składniki:1-2 buraki, klasyczne, żółte (Boldor) czy też w paski (Tonda di Chioggia)1-2 marchewki, klasyczn...

Co powiecie na efektowne śniadanie w stylu francuskim? Brzmi trudno? Jedno z prostszych śniadań, spróbujcie!Składniki:4 jajka2 plastry wędzonego łososia, posiekanego3 szalotki, posiekane1 łyżka masła1 łyżka białego wytrawnego wina8 łyżek kwaśnej śmieta...