Przepisy z kategorii Wegańskie

Sezon na boczniaki w pełni. Wykorzystajcie go należycie!Składniki:250 g boczniaków, pokrojonych250 g makaronu jaki lubicie, użyliśmy soba2 -3 ząbki czosnku, posiekane1 cebula, posiekana1 cukinia, pokrojona mandoliną w cienkie wstążki1 marchewka, pokroj...

Pogoda nie rozpieszcza. Rozgrzejcie się porządnie, przy okazji zadbajcie o swoje zdrowie.Składniki (ok. 4 porcje):1 cebula, posiekana1 łyżka oleju roślinnego3 łyżki pasty curry, użyliśmy czerwonej400 g pomidorów z puszki300 ml mleka kokosowego500-600 g...

Leżeliśmy już w łóżku...słuchaj, co jutro zjemy? Gorąco, nie chce mi się stać przy garach...może jakiś makaron? Pamiętasz? Mamy w lodówce jeszcze tę marynatę..może coś z tym? I tak w 5 minut, rzucając propozycje dodatków, powstał pomysł, całkiem smaczn...

Za oknem bardziej lato niż wiosna, sałatki zatem weszły do codziennego menu na całego :)Po zakończeniu sezonu szparagowego, spokojnie możecie zastąpić je np. zieloną fasolką szparagową, też będzie pysznie!Sałatka świetnie sprawdzi się jako drugie śniad...

Na miesiące zimowe idealna! Świetnie rozgrzewa i syci!Składniki (6 porcji):800 g pasternaku4-5 ząbków czosnku1 cebula2 łyżki oliwy z oliweksól, pieprz2 puszki białej fasoli (800 g)1,5-2L wywaru warzywnego2 łyżki octu jabłkowego1 łyżka soku z cytryny1,5...

Raczyliśmy nim naszych gości na jednej z kolacji u sąsiadów, mlaskania nie było końca, spróbujcie?Składniki:2 łyżki suszonego wakame (glony)2 łyżki sosu sojowego2 łyżki octu ryżowego1 łyżka cukru trzcinowego2 łyżeczki oleju sezamowego250 g makaronu sob...

Zachwycało się nią parę osób na kolacji u sąsiadów, to i Wy się pozachwycajcie :)Składniki:500 g zielonych szparagów, umytych z odciętymi końcami (główki zostawcie do wykończenia zupy)1 szklanka mleka kokosowego1/2 łyżeczki płatków chili1 łyżka soku z ...

Pomysł kolorowego carpaccio narodził się przed jedną z kolacji wege. Danie zasmakowało nam bardzo, więc się nim dzielimy. I znów wygrywa prostota!Składniki:1-2 buraki, klasyczne, żółte (Boldor) czy też w paski (Tonda di Chioggia)1-2 marchewki, klasyczn...

Nasze ulubione smaki, gotowe w parę minut!Składniki:200 g makaronu jaki lubicie, soba, ryżowy4-5 liści kapusty bok choy1 cebula, dymka1 łyżka nasion sezamu, uprażonychsos:2 ząbki czosnku, wyciśnięte2 łyżki posiekanego drobno imbiru3 łyżki sosu sojowego...

Dynia na dobre zagościła już na straganach. Postanowiliśmy dodać ją do naszych ukochanych makaronów. Nie jest to jednak zwykły sos, dzięki paście miso, smak jest bardziej podkręcony, wyrazisty.Składniki:3/4 szklanki puree z upieczonej dyni1 szklanka or...

Kolejne nasze odkrycie związane z wizytą znajomych na koreańskiej kolacji u nas. Brakowało nam pomysłu na jakiś mały starter, przegryzkę, pomógł internet :) Wszyscy, którzy już się krzywicie na samo hasło: tofu, uśmiechnijcie się, to jest naprawdę pysz...

Pokochaliśmy ostatnio matchę, japońską, sproszkowaną herbatę. Zasmakowała nam w serniku i lodach, tym razem postanowiliśmy dorzucić ją do koktajlu. Nie zawiedliśmy się!Składniki:1 szklanka mleka kokosowego2 banany, lekko zmrożone1 łyżeczka matchy...

Sycąca, bardzo esencjonalna, świetnie rozgrzewa i wspiera naszą odporność.Składniki:1 kg marchwi, obranej i pokrojonej w 3-5 cm kawałki5 cm świeżego imbiru, pokrojonego w plastry3 ząbki czosnku, w łupinach1 szalotka, przekrojona wzdłużoliwa z oliwek400...

Hummus, wiadomo, potrawa narodowa :) Żeby wyglądała i smakowała bardziej po polsku, dodaliśmy do niej pieczone buraki. Smakuje wyśmienicie!Składniki:3 średniej wielkości buraki165 g ugotowanej cieciorki2 łyżki pasty tahini2-3 ząbki czosnku, wyciśnięte2...

Na przepis wpadliśmy w miesięczniku Zwierciadło, dodaliśmy od siebie czosnek i wyśmienita pasta gotowa!Składniki:3-4 starte na tarce marchewki,posiekana cebula,posiekany ząbek czosnku,4 łyżki masła,100 g przecieru pomidorowego,łyżeczka tymianku,ł...

Szybka, smaczna, wegańska przekąska.Składniki:450 g ugotowanej cieciorki (lepiej namoczyć i ugotować samemu, ale może być też w puszce),2 łyżki oliwy z oliwek,sól,1/2 łyżeczki kuminu,1/2 łyżeczki słodkiej papryki,1/2 łyżeczki suszonego czosnku,1/...