Storzapretti,czyli kluski z ricotty w passacie pomidorowej

Gnudi to genialne włoskie kluski. Włoskie kulki mocy, jak to ktoś określił na moim Instagramie. Wielkością przypominają nasze kluski śląskie, ale nie mają charakterystycznej dziurki. Mają też inną konsystencję ultra delikatną, pus...

Lane kluski Doskonałe do zupy mlecznej, rosołu czy sosów. Lane kluski to niezbyt grube niteczki ciasta składającego się z jajek, mąki, wody i szczypty soli. Zastępują makaron albo ryż. Lane kluski robi się w mig. Skąd nazwa lane kluski? Ponieważ ciasto...

Przedwczoraj usłyszałam na straganie z warzywami jak sprzedawca mówił do kupującego przede mną trzeba brać szparagi bo jeszcze dwa tygodnie i się skończą. Pospiesznie więc wzięłam pęczek bo rzeczywiście jakoś w tym sezonie mało po...

Składniki (na całą blaszkę): 200 ml passaty pomidorowej 1 spory bakłażan (wybierzcie takiego, który jest dosyć prosty) 400 g ricotty 3 łyżki mielonych migdałów skórka otarta z 1 cytryny (wcześniej sparzonej i dobrze umytej) 3-4 łyżki tartego parmezanu ...

Fot. EwaSą dwa sposoby zrobienia tej zupy - książkowy i mój ;) Zaraz podam Wam wszystkie za i przeciw, a Wy wybierzecie swoją wersję.W książce Piotra Kucharskiego nie ma kiełbasy i passaty pomidorowej, które są dla mnie absolutnie niezbędnymi składnika...

Dzisiaj kolejny przepis z serii ekspresowych dań jednogarnkowych dla zapracowanych. Proponuję Wam pyszne, bardzo proste do zrobienia brukselki z kurczakiem w pomidorowej passacie. Danie smakuje jak gołąbki, a o ile

---Mięso mielone daje niesamowicie wiele możliwości! Staram się jak najrzadziej przygotowywać tradycyjne kotlety z białą bułką, zastępując ją wersją owsianą (tutaj). Na blogu największą popularnością cieszą się jednak pulpety i klopsiki (szczególnie te...

Przepis zaczerpnięty z biedronkowej gazetki na włoskie rodzinne przepisy. Lekko ostrawy sos i neutralne kluseczki.Składniki:kluski:300g mrożonego szpinaku400g ricotty100g startego parmezanu2 jaja20g bułki tartej100g mąki przennejsólpieprzna sos:1...