Przepisy z kategorii OBIADY

Z okazji Dnia Świętego Patryka postanowiłam zaprosić Was na orkiszowe naleśniki ze szpinakiem, kurczakiem i mascarpone. Irlandia to jedno z tych miejsc, o których odwiedzeniu marzę od lat. Zielonr krajobrazy, ogniste twarze i charaktery. Tak właśnie wy...

Dzisiaj odbiegam myślami do dalekiej Kanady. Kocham podróże, najchętniej zwiedziłabym cały świat i każdego ranka otwierałabym oczy w innym miejscu. Wierzę w moc marzeń, jednak obecnie przenoszę się w dalekie miejsca dzięki moim kulinarnym podróżą. Do p...

Jak podać danie proste, a zarazem niecodzienne? Warto sięgać bo znane i sprawdzone smaki. Moim rozwiązaniem w tym przepisie jest kaszanka. Chociaż brzmi to jak proste, wiejskie danie, w mojej wersji kaszanka stanowi podstawę wykwintnego obiadu. Dodatek...

Jak obiecałam, tak zrobię. Dzisiaj przeniosę Was na chwilę do Włoch, gdzie przedświąteczny i rodzinny klimat buduje się podczas przygotowywania gnocchi. Po polsku gnocchi można określić jako kopytka, jednak mówiąc szczerze, dla mnie gnocchi to idealne ...

Przyrządzenie dobrego steka, to kawał roboty. Danie to trzeba przyrządzić z dbałością i troską, ale warto poświęcić trochę uwagi. Dlaczego ? Dlatego, żemięso wołowe to bardzo zdrowe, aromatyczne mięso. Warunkiem świetnego smaku i ...

Może być obiad bardziej klasyczny ? Propozycja piątkowa, po wiejsku. Co najważniejsze, szczyt kulinarnej ekonomii – porcja to jakieś 2zł - 3zł. W tym białko, węglowodany i moje ulubione witaminy, w formie warzyw. Kalafior przygotowałam na parze, żeby z...

Słuchacie ? :) Właśnie trwa audycja z moim udziałem w radiu Egida ( www.egida.us.edu.pl ) ! Dla wszystkich którzy słuchają, a także dla pozostałych czytelników Dziurawego Kotła przygotowałam drobny prezent, idealny na koniec miesiąca – 5 obiadów na 5 d...

Muszę przyznać, że rozpiera mnie duma, bo mam okazję wykorzystać kolejne bogactwo z własnego ogródka – bób. Bób to bardzo zdrowe i smaczne warzywo strączkowe. Jest świetnym źródłem białka, dodatkowo syci i wypełnia brzuch na bardzo długo. Poniższy prze...

Co właściwie znaczy stwierdzenie, że „staram się ograniczać węglowodany” ? U mnie zdecydowanie oznacza ono, że nie byłabym w stanie całkowicie z nich zrezygnować. To dla mnie bezsensowna katorga, bo dobrej jakości węglowodany są naszemu org...

Lubię łamać stereotypy. Dzisiaj mam dla Was przepis, który pewnie brzmi zaskakująco… Zamiast sałatki czy surówki podałam sałatę na ciepło.. prosto z grilla. :) Jest miękka, aromatyczna i bardzo sycąca, dodatkowo wprowadza różnorodność w codzienny...

Uwielbiam orientalną kuchnię. Ze względu na smak, aromat, ostrość i mnogość barw… to tylko nieliczne z jej plusów. Dla mnie świetną zabawą jest modyfikowanie przepisów tak, aby pozbawić ich zbędnych kalorii i tłuszczu, ale nie ograniczając smaku. Choc...

Są takie dni, kiedy mam ochotę na spędzenie w kuchni kilku przyjemnych godzin. Wtedy organizuje sobie czas, produkty i przyrządzam mnóstwo zapasów. Jednak przeważnie staram się w maksymalnym stopniu nagiąć czas i wykorzystać te kilka chwil, któr...

Bohaterem dzisiejszego przepisu są pulpeciki i ostry sos warzywny. Uwielbiam je nie tylko ze względu na smak, ale również na prostotę przyrządzania. Raz na jakiś czas funduję sobie „Dzień Robienia Zapasów”. Przeglądam wtedy oferty promocyjn...

Dzisiejsze danie powstało pod wpływem inspiracji facebook’owym profilem Jamiego Oliwera oraz moją tęsknotą za piękną krainą pełną słońca i morza – Grecją. Do Grecji pojechałam mając 9 lat i od tamtej pory każdego dnia tęsknię za tym niezwykłym krajem. ...

A ja znowu to samo, znowu męczę makarony. Nic nie poradzę, makaron uwielbiam i zawsze uwielbiałam. :) Dzisiaj zapraszam Was do wykonania sosu bolognese, który, chociaż wykonany na bazie tradycyjnej receptury, wcale nie jest kaloryczny i tuczący. ...

Gulasz to takie ogólnoświatowe danie. Trochę węgierskie, trochę polskie, trochę czeskie.. I w każdej z tych wersji smakuje świetnie. Dzisiaj zapraszam Was na gulasz „po mojemu” – lekki, bardzo pikantny i jak zwykle zdrowy. Mięso podsmażam na odro...