Jakiś czas temu nastała "moda" na różnego rodzaju nietolerancje. Prawie każdy ma jakąś, a nawet jeśli jej nie ma to i tak wybiera produkty pozbawione pewnych składników. ;) Czym jest laktoza i skąd bierze się jej nietolerancja? Jakie są objawy nietolerancji i jak sobie z nią radzić?
Laktoza jest cukrem mlecznym, który można strawić tylko gdy w żołądku znajduje się enzym - laktaza. W momencie gdy enzymu brakuje laktoza z mleka nie może zostać strawiona i zaczyna fermentować w jelitach, doprowadza to do bardzo nieprzyjemnych i niekomfortowych dolegliwości tj. wzdęcia, gazy i biegunki, bóle brzucha.
Czytaj więcej »