CUKINIA CURRY- Marynowana cukinia w zalewie curry
Rewelacyjna przekąska lub dodatek do obiadu!
Składniki:
* 2.5 kg cukinii
* 7 szklanek wody
* 1,5 szkl. octu
* 2 łyżki cukru
* łyżka curry
* 1 duża cebula
* ok. 5-10 ziaren gorczycy/ słoik
Przygotowanie:
Cukinię myjemy, obieramy, wybieramy miąższ. Następnie kroimy w krążki lub paski.
Przygotowujemy zalewę z octu, wody, cukru i curry, gdy dojdzie do gotowania, wyłączamy.
Spód słoika wykładamy plastrami cebuli, układamy ciasno cukinię, wsypujemy gorczycę.
Ciepłą zalewą przykrywamy cukinię, zakręcamy.
Pasteryzujemy ok. 15 minut.