Przepisy z kategorii KULINARIA

Dzisiejszy przepis na sałatkę to dobry pomysł na lunch do pracy lub w domu, ewentualnie sałatka sprawdzi się jako dodatek do potraw z grilla. Sałatkę można przygotować dzień wcześniej a jej wykonanie nie zajmuje wiele czasu. Porcja: 4 osoby Składniki n...

Postanowiliśmy ostatnio wprowadzić więcej zup do naszego codziennego jadłospisu. Pierwsze próby zakończyły się jedzeniem niemal codziennie zupy z pastą miso, która chociaż jest naszą ulubioną to jednak potrafi się znudzić. Szukając nowych smaków trafił...

Jarmuż króluje na naszych stołach jesienią i zimą, warto jednak pamiętać o tym warzywie poza jego sezonem. W tej odsłonie z brokułami, z dodatkiem kminku, mięty, soku z limonki i chilli stanowi ciekawy dodatek do głównego dania. Porcja: 4 Składniki: 1 ...

Przełom kwietnia i maja rozpoczyna sezon na młode ziemniaki. Te z kolei pieczone z dodatkiem świeżych ziół i czosnku są niepowtarzalnym dodatkiem do głównego dania. Aby jednak urozmaicić ten klasyczny przepis możemy ziemniaki zapiec w glazurze z pasty ...

Będąc niedawno w odwiedzinach mieliśmy okazję spróbować pieczonych batatów podanych z prażoną ciecierzycą i pomidorami w delikatnym sosie czosnkowym przygotowanych przez naszych znajomych. Z miejsca polubiliśmy to danie, w których słodkość batatów świe...

Zgrzewana na gorąco włoska kanapka panini jest mega pożywna i idealna jako pomysł na śniadanie bądź opcja lunchowa do zabrania ze sobą z domu. Składniki: bułki w typie ciabatta (ok. 2 do tej ilości tofu) 200g kostka tofu wędzonego garść suszonych ̷...

Nie ma chyba weganina/weganki, którzy nie znaliby przepisu na majonez z białej fasoli. Idealny do sałatek, kanapek, burgerów lub jako baza pod inne sosy. Swój jajeczny smak zawdzięcza czarnej soli (Kala Namak), a musztarda i opcjonalnie c...

Sos czekoladowy nie tylko dla łasuchów!  Idealny do naleśników, lodów, owoców, do zrobienia mleka czekoladowego. Albo do zrobienia delikatnego musu czekoladowego z awokado :-) Składniki: 200ml mleczka kokosowego z puszki (najlepsze tłuste) 100ml surowe...

Kremowa zupa z dyni jest idealna na długie, jesienne wieczory.  W tym połączeniu delikatna słodycz dyni kontrastuje z rozgrzewającą ostrością papryczki chilli. Warto również wspomnieć o wartościach odżywczych samej dyni. Dynia bogata w B-karoten, potas...

Jamie Oliver wydał nową książkę Everyday Super Food (nadal oczekujemy wydania w Polsce) i ponownie zaskoczył fanów prezentując nowe wersje, zdawałoby się już sprawdzonych przepisów i potraw. Najbardziej spodobał mi się pomysł na pełnowartościowe śniada...

Jesienią rozkoszowaliśmy się risottem z jabłkami, latem gdy słońce w pełni i owoce truskawki kuszą nas swoją słodkością i aromatem, decydujemy się na risotto w wersji letniej. Wbrew pozorom nie jest to danie deserowe, bowiem słodycz owocu jest zbalanso...

Jesteśmy ostatnio ciągle w biegu i nie mamy czasu na przygotowywanie skomplikowanych przepisów (niestety, również brakuje nam go na dzielenie się przepisami z Wami).  Jak tylko dowiedzieliśmy się, że możemy samodzielnie i bez wysiłku przygotować wegańs...

Marzec to ostatnie tygodnie kalendarzowej zimy i również ostatni moment na dostanie aromatycznych sezonowych buraków. Żegnając zimowe miesiące i przygotowując się na powitanie wiosny możemy przygotować to zaskakujące w smaku i kolorowe danie kuchnii wł...

Nie ukrywam razem z Mr M totalnie zwariowaliśmy na punkcie tego przepisu i od grudnia zeszłego roku ziemniaki podane w takiej odsłonie regularnie goszczą na naszym stole. Ale nasze uwielbienie tak naprawdę zaczęło się w momencie gdy odkryliśmy ...

Zawsze dbamy o to aby jeść sezonowo i z wykorzystaniem lokalnie dostępnych owoców i warzyw. Ale szczególnie w chłodniejsze miesiące, raz na jakiś czas i w chwili słabości najdzie nas ochota na coś egzotycznego, przywołującego smakiem wspomnienie słonec...

Nie zawsze mamy czas na przygotowanie, ulepienie wege burgerów. Także nie zawsze mamy w zamrażalniku, gotowe na taką okazję, kupne wege burgery. Jednak jeżeli najdzie nas wtedy niepowstrzymana ochota na zjedzenie roślinnego burgera, z pomocą może nam p...