Wszystkie przepisy z bloga

Mole PoblanoSkładniki:1 pomidor1 cebula1 ząbek czosnku2 łyżki masła200 ml bulionu warzywnego75 g gorzkiej czekoladySól, pieprz1-2 łyżeczki tabasco750 g filetu zindyka20 g sezamuKolendra do dekoracjiPrzygotowanie:Pomidory sparzyć i&nbs...

Składniki:8 krewetek500 g małży Venus3 cebule3-4 ząbki czosnkuPo 1 czerwonej izielonej papryce500 g pomidorów4 łyżki oliwy zoliwekSzafran40 g mielonych migdałów3 listki laurowe2-3 łyżki soku zcytryny400 g dorsza6-7 łyżek wytrawnego bi...

Pyzy turyngskieSkładniki:Na pyzy:3 kromki pieczywa tostowego25 g masła1 kg ziemniaków0,5 ml mleka125 g grysikuNa pieczeń:1 kg mięsa wieprzowego ze skórąSól, pieprz375 g pora500 g marchewki0,5 ml bulionuPół łyżeczki kminku50 g śmietanyPrzygo...

Pizza CalzoneSkładniki:21 g drożdży400 g mąkiSól6 łyżek oliwy zoliwek1 cebula2 ząbki czosnku500 g kolorowej papryki150 g sera mozzarellaGałązka rozmarynuNatka pietruszki250 g mieszanego mięsa mielonegoPieprz2 łyżki koncentratu pomidorowego2...

Pieczony boczek po irlandzkuSkładniki:2 kg chudego boczku3 cebule7 ząbków czosnkuNatka pietruszkiPęczek szczypiorku75g +2 łyżki masła200 g bułki tartejSól, pieprz1 jajko1 łyżka soku zcytryny2 łyżki musztardy2 łyżki dżemu jabłkowego2 listki ...

LahmacunSkładniki:20 g drożdży1 łyżka cukruSól500 g mąki3 średniej wielkości cebule6 pomidorów2 tureckie papryczki (Sivri Biber)2 ząbki czosnkuPęczek pietruszki250 g mielonej jagnięciny100 ml oliwy z oliwek2 łyżki przecieru z papryki (Biber salça...

ConsommeSkładniki:2 kg dojrzałych pomidorówPęczek bazyliiZąbek czosnkuSól, pieprz, szczypta cukru2 łyżki octu balsamicznegoPół pora2 jajka100 ml mlekaPrzygotowanie:2 pomidory odłożyć, resztę pokroić wkostkę iumieścić wmisce. Dod...

CrespelleSkładniki:25 masła3 jajka125 g mąki150 ml mlekaSól750 g szpinaku1 cebula1 ząbek czosnku4 łyżki olejupieprz150 g pomidorów koktajlowych50 g orzeszków piniowych250 g sera ricotta30 g parmezanuPrzygotowanie:Masło roztopić. Jajka, mąkę, mlek...

Omlet śródziemnomorskiSkładniki:800 g ziemniaków1 cukinia100 g suszonych pomidorów woleju6 jej150 ml mleka200 g sera koziego50 g czarnych oliwek2 gałązki rozmarynu2 gałązki oregano5 gałązek tymianku3 łyżki olejuSól, pieprzSkórka starta z1 c...

Zapiekana cukinia z kasząSkładniki:1 cebula1-2 łyżki oliwy zoliwek80 g kaszy Bulgur250 ml bulionu1 ząbek czosnku20 g czarnych oliwek25 g pomidorów suszonych zoleju2 małe cukinieŚwieży tymianekSól, pieprzPół gałki mozzarelliNatka...

TartifletteSkładniki:1,25 kg ziemniaków3 cebule250 g wędzonego boczku50 g masła250 ml wytrawnego białego winaCzarny pieprz200 g śmietanySól250 g sera żółtego (najlepiej Reblochon de Savoie)Przygotowanie:Ziemniaki ugotować wmundurkach, odced...

Składniki:2 puszki (400 g) ciecierzycy w zalewie (np. cieciorka gotowana marki Jasmeen)300 g tahiny (np. tahina marki Jasmeen)370 ml świeżego soku z cytryny5 ząbków czosnku1 łyżeczka soli morskiej60 ml oliwygarść pos...

JambalayaSkładniki:●ok. 250 g ryżu●2 szkl. bulionu drobiowego●ugotowana pierś kurczaka●szkl. pomidorów bez skórki lub przecieru●250 g obranych krewetek●żółta papryka●2-3 cebule●2 ząbki czosnku●pieprz i só...

CaponataSkładniki:●spory bakłażan●1/2 pokrojonego selera naciowego●2 duże pomidory●2 duże cebule●3-4 łyżki oliwy z oliwek●150 g zielonych oliwek bez pestek●30 g kaparów●2 ząbki czosnku●150 ml czerwo...

Paella -Składniki:●1/2 kg kurczaka●po 100 g ugotowanego groszku i fasoli●100 g cebuli●3-4 ząbki czosnku●200-300 g krewetek (ewentualnie innych owoców morza)●100 g pomidorów●200 g ryżu●olej●papryka czerwon...

Placki ziemniaczane - Polacy chętnie sięgają po ten prosty przepis!/©123RF/PICSELSkładniki:1 kg ziemniaków2 średnie cebule2 jajka3 łyżki mąki pszennej3 łyżki pestek słonecznikasól, mielony pieprzolej do smażeni...